第593章 烤鴨(第1/2頁)

今天除了做烤雞，還要做烤鴨，葉父和葉母以及王春雨都特意早起了。 在葉老太太做早飯的時候，三人一起把一隻兩隻母雞和兩隻鴨子給宰殺了。 因為有了烤鴨，葉母怕烤雞賣不出去，特意少做了一隻烤雞。 現在家裡每天都做烤雞，葉母也不再每天燒柴弄炭火了。 葉父直接在村裡收了一些木炭回來，用木炭來做烤雞，這樣能節省不少時間。 葉父這邊剛把鴨子和母雞宰殺好，張屠戶的小兒子就提著做滷肉用肉過來了。 葉父提著肉過去水井邊上處理，豬下水和大豬頭要花不少功夫收拾呢。 邊上的葉母和王春雨則開始醃製鴨子和母雞。 吃過早飯，婆媳倆就開始動手做烤雞和烤鴨了。 葉老太太也過來幫忙，把雞雜和鴨雜都用草木灰清洗乾淨。 雞雜和鴨雜清洗乾淨了，放在滷水裡面滷上，一點也不比雞肉和鴨肉差。 滷過的鴨雜和雞雜，深受那些老酒鬼的喜歡，每天最快賣完就是這些鴨雜和雞雜了。 葉父來到滷肉鋪，第一時間在門口張貼了一張告示。 告示上面的意思是：滷肉鋪新推出了烤鴨，15文錢一例烤鴨，而且買烤鴨還送一小捆碎布頭。 從3號直到7號，凡是在鋪子裡買烤鴨或者烤雞的，都會送一小捆碎布頭。 告示剛貼出去沒多久，就被過來買菜的婦人看到了。 不過那些婦人不識字，是葉東林讀給她們聽的。 一傳十、十傳百，很快附近幾條巷子，都知道葉家的滷肉鋪子，新推出了烤鴨。 而且買烤鴨或者烤雞，還送碎布頭。 有東西送，那些愛佔小便宜的婦人非常激動，反正都是要買肉的，嚐嚐葉家新出的烤鴨也不錯。 除了愛佔便宜的人，不少不差錢的人家也想來嚐嚐這新出的烤鴨。 鋪子裡的滷肉和烤雞，他們也有些吃膩了。 有了告示，滷肉鋪早早就有人過來買肉了。 和烤雞一樣，葉父把烤鴨分成了四大塊，定價也和烤雞一樣是，十五文錢一例。 鴨子的個頭比母雞要大許多，母雞一般在兩三斤左右，而葉家的鴨子一隻在5斤多。 價格是一樣，但是鴨子個頭大，新推出的烤鴨非常受歡迎。 加上又有免費送的碎布頭，葉父帶過來的兩隻烤鴨，還沒到吃午飯的時間就賣完了。 不過比起烤鴨，滷的雞雜和鴨雜居然還更受歡迎一些，剛擺出來，就被兩位酒鬼給包圓了。 鎮上還沒有賣烤鴨的，後面陸續還有不少人過來問這個烤鴨。 葉父看到烤鴨這麼受歡迎，心裡特別高興，眉開眼笑地告訴了過來問烤鴨的人，明天會多帶兩隻烤鴨過來。 雖然沒有了烤鴨，鋪子裡還有烤雞和各種滷肉和滷蔬菜。 來都來了，葉父也不能讓人空手而回呀。 在葉父的熱情推銷下，滷肉鋪的滷肉很快就賣得一乾二淨了。 賣完滷肉後，葉父沒有著急回家，而是去了隔壁的雜貨鋪。父子倆商量了好一會，最後寫了兩張告示出來。 告示的內容是：5號到7號這三天裡，凡是在葉家滷肉鋪消費滿8文錢以上的，都免費贈送送一顆滷雞蛋。 另外，3號到7號，買烤鴨和烤雞的，都可以贈送一小捆的碎布頭。 兩張告示，一張貼在了收錢的櫃檯上方的牆上，另外一張張貼在了門口顯眼的位置。 葉父把告示貼在了最顯眼的地方，“哼，讓你學我，我這邊送滷雞蛋的門檻更低，把人都吸引過來了，看你怎麼辦。” 葉家的雞鴨都是自家養的，成本極低。而滷肉用的排骨、豬蹄、豬下水和豬頭，因為是長期合作，張屠戶給的價格也是比較低的。 而且他們家在村裡住著，柴火和大部分香料都是自家在山上找的，也不用花錢。 雖然送了滷蛋，又送碎布頭，但是滷肉、烤雞烤鴨的利潤依然還有不少的。 而嚴家用的東西都要去外面買，成本肯定非常高，利潤也肯定不如葉父這邊。 葉父得意洋洋得想著，自家的成本肯定比嚴家的要低，嚴家鬥不過他的。 葉父和葉東林緊盯著嚴家的滷肉鋪，嚴家那邊也一直盯著葉家。 葉父的告示剛張貼出來沒多久，就馬上傳到了嚴家人的耳中。 嚴家滷肉鋪的東家，嚴大福原本是炒菜的師傅