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眠、過度疲勞、身體不適等，都可能引起一時性的白帶增多。

要注意食品選擇

（學問篇）

食品選擇就是該吃什麼，這是飲食的第一關。對女性來說知道哪些食物能夠保持容光煥發、身材健美，當然是十分重要的，因為各種食品中含有不同的營養成分。按中醫觀點分析，食品都存在著各自的屬性，大致可以分為寒、熱、溫、涼、平“五性”，如水果中的柿子性寒涼，而龍眼則溫熱；還有氣味的升、降、浮、沉，如蔬菜中的姜、蔥味辛而升、浮，苦瓜味苦而沉、降。然而可供人們選擇的食品實在太多，為了敘述方便，我們將其分為主食類、葷菜類、蔬菜類、水果類、豆製品類、山珍類、海味類等，重點談談吃這些食品的學問，供大家擇食時作參考。

吃主食的學問

主食，是人們生命活動時所需“能量”的主要提供者，是人類賴以生存的主要食品。它包括穀類、薯類和糧、豆類食品。近幾年來，隨著我國人民生活水平的不斷提高，本應增加消耗的主食卻明顯減少，這是一個值得重視的問題，只有合理的主食消耗，才能保證膳食結構的科學。

歷史事實證明，我國的膳食結構原本是科學的，儘管存在地域和習慣上的差異，使得人們在選用主食時出現，南方以米飯為主，北方以麵食為主，但都是以糧豆食品為膳食的基礎層。其實糧豆家族成員很多，有粳米、糯米、玉米、小米、小麥、蕎麥、莜麥、高粱、甘薯、土豆，還有黃豆、蠶豆、綠豆、扁豆、赤豆等。它們的營養成分以碳水化合物為主，可產生大量熱能，是人體能量的主要供給者。然而這些不同“成員”的成分、比例是有差別的，如大米含少量脂肪，豆類含氨基酸、維生素B族，蕎麥、燕麥含鈣、鐵、鋅等微量元素。所以要想吃好主食，也需要巧妙搭配，常用的方式有：粗細間配、米麵相配、細雜交替、瓜糧結合、糧豆混合等。

另外，必須指出，在糧食加工時，要強調粗而勿精，越精越好的做法是錯誤的。因為大量的維生素B就貯存在糧食的胚芽裡，那些精白米、精白麵中的維生素B被大量破壞，從而吃出了腳氣病和維生素B缺少症。

專家提示

近來有人提倡吃“糙米”，還特地介紹了“少淘洗”、“飯熟後多燜”的煮糙米飯方法，指出這既可以儲存營養成分不流失，又能使糙米飯可口，還有美容養顏的效果。

在主食的烹製方面，無論南、北地域，都創造了多種吃法，麵食有：麵條、餛飩、餃子、包子、烙餅、饃等，米食則有：湯圓、糕、餅、飯、粥等。歷史上很多美食家非常推崇“吃粥”，清朝的《粥譜》一書中談到吃粥的優點有“一省費，二味全，三津潤，四利膈，五易化”。谷味全能和脾胃，津液潤可養肌膚，利膈氣可暢皮毛，如果能結合藥膳學知識，在煮粥時再加用一些養血、潤膚、生津、益氣的天然藥材，必將對女性的美容與健體更加有益。

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吃葷菜的學問

葷菜，是指魚、肉、禽、蛋等食品，位居中國居民“平衡膳食寶塔”的第三層，也是人體所需優質動物蛋白、脂肪、微量元素和某些維生素的重要來源，而且還常是組成可口美食的主要成分。在生活水平不斷提高的今天，葷菜幾乎已成了每天必吃的食品，其實吃好葷菜是很有學問的。

首先，要注意脂肪的適當控制。脂肪是人體生長、發育和維持細胞功能不可缺少的營養素。對於女性而言，脂肪還能使面板儲存充足的水分，使肌膚富有彈性。但是過多的脂肪沉積，又會使人肥胖，還可引起動脈粥樣硬化，誘發冠心病、中風等心腦血管病，所以中醫歷來把高脂肪食品稱為“膏粱厚味”而強調“節制”，《內經》就有“膏粱之體，足生大疔”之說，意思是說經常吃高脂肪食物的人