第146章 沒有了之前的耐心(第3/12頁)

居都算是出了名的。

李玉金穿著一身輕便的西裝，顧揚弘不是特意為她做的，而是讓她從碧桃那裡拿來的。

她才來，還沒來得及做新衣服。只是，現在的李玉金，卻像是一個普通的銳王府的丫鬟。

一層大廳中，已經有了兩個菜板，還有幾個石磨，還有幾個裝滿了各種豆子的水桶。

而在她的面前，則是一個二十多歲的少年，也不知道是這家豆腐店的老闆都這麼有才華，或者是李玉金太小，特意選了一個年輕人。

為了防止長輩和李玉金交手，他們能獲勝並不奇怪。

這人倒也有幾分客氣，朝李玉金微微一笑，李玉金則是微微頷首，在陶然樓老闆開口後，她才走過去，檢視起一桶一桶的豆子。

這一次的比試，就是看誰能做出最好的豆腐，也不需要評判，只要在陶然樓吃過一斤銀子，就可以參與其中。

不過，很明顯，製作豆腐並不需要太多的豆子，所以浸泡在水裡的豆子也是很有講究的。

果不其然，離得近了，才能看到浸泡過的豆子，上面還飄著一些豆子。也有沒有面板，赤|裸著身體，浸泡在水中。

豆瓣的味道很不錯，不過用來做豆腐的話，味道會很難聞，也不會有太多的味道。

而且，明黃色，也是各有千秋。

李玉金拿起勺子，舀了一瓢，發現裡面全是腥臭的水，冰冷的水，以及清澈的泉水。

零零總總，三十多個水桶，李玉金和柳家的少年，從頭到尾，仔仔細細地檢查了一遍。

當李玉金走到最中央的那個水桶時，只見裡面的豆子圓滾滾的，裡面的水是透明的，裡面的豆子膨脹的程度也是剛剛好。

李玉金大喜，正要伸手接過水桶，卻被人一把拉住，李玉金抬起頭，發現不是柳家的少年又是誰？

年輕人遲疑了一下，向李玉金問道：“李小姐，你是不是也看上這個水桶了？”

李玉金正猶豫要不要答應，卻見這青年很平靜地將水桶遞給李玉金：“李姑娘若是喜歡，便送給李姑娘好了。”

這傢伙，還真是個好人啊！

結果李玉金還是搖了搖頭：“不用不用，你自己選擇就行，回頭我自己去挑選。”

李玉金當然清楚，這青年男子手中的這一桶豆，無論是從種類、水溫，甚至是浸泡的時機，都恰到好處。

不過，她也想公平一點，既然對方已經選好了，那就說明對方的水平更高。這是毋庸置疑的。

李玉金挑了挑，挑了一盆自己覺得還行的。

接下來，他們又挑選了一些泉水和滷水，其中有鹽滷、石膏滷、白醋等，李玉金還發現了兩種自己都沒見過的滷水。不過她也不敢多想，因為她很清楚，盛京的豆腐，絕對比任何一家都要好。

由於這盤鮮蝦豆腐的最佳原料是南方，所以李玉金理所當然地選擇了南方豆腐。

一動手，李玉金便完全沉浸在了自己的世界裡。

來的時候，她還沒有來得及做飯，陶然樓給她的食物和用具都很方便，李玉金很快就學會了。

將浸泡好的黃豆加入到石磨中，經過反覆研磨，黃豆變得光滑如絲，沒有一絲雜質。

至於鹽水，則是用泉水混合而成，李玉金最拿手的就是將食材與用量都記在心裡，對各種水的柔軟程度也有自己的判斷，此刻，她調配鹽水的速度很快。

坐在另一邊的柳老闆忍不住抬起頭來，李玉金可以自己動手磨豆腐，也可以自己磨豆漿，但是點滷和醃製卻需要自己動手。

少年看李玉金挑豆子的樣子，就猜到她也有工作要做，於是在熬鹽水的過程中特別注意。

然而，李玉金卻沒有絲毫的猶豫，她接