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列前茅。李奇以前為了尋找新菜式，走遍世界各地，這都是受他父親的影響。他還專門挑一些古老的村莊，看看那裡的人是怎樣用古老的方法烹製出最美味的佳餚，其中也給了他許多啟發，所以他的成功，並非全是靠天賦，他自身的努力也是不容忽視的。

然而，內蒙古那麼有特色的地方，他如何會放過，他曾在內蒙古行走了一個多月，專門到那些百姓家裡蹭飯吃，當然，說是蹭，其實也要給錢的。這道烤全羊就是那時候學來的，而且自從他在他岳父的酒店推出這道烤全羊後，很多大老闆辦酒宴都指定要上這道菜，也給他們酒店帶來了不小的利益。

而完顏晟做的烤全羊應該就是最古老的烤全羊，或著說是烤全羊的前身。

李奇瞧了一小會，知道自己遇到了高手，心裡頗覺興奮，其實鬥廚跟斗武都是差不多，高手對於高手總是惺惺相惜。他不敢託大，很快又把注意力放到了自己這邊。他先是在羊的腹腔內和後腿內側肉厚的地方用刀割若干小口。然後開始進行調料，這兩件事原本可以同時完成的。可惜苦於身邊兩人，都是純吃貨，不懂得燒菜，只能自己動手了。

李奇來到長桌前，用蔥段、薑片、鹽、花椒、上好的老醬、糖少許、小茴香末、鹽、油調製成一大碗調味料，分出一碗交給馬橋和岳飛二人，讓他們用這調味料在羊身上的那些口子上搓擦入味。

待他們弄完後，李奇又去用手在爐口上方試了試溫度，點了點頭，又將剩餘的調味料裝入羊的腹部。接著他又把羊尾用鐵籤別入腹內，用鐵鏈倒掛著，背部朝下，四肢朝上，而後，又在羊身上刷上一層特別調製的香油。

這第一階段總算是完成了，接下來就是烤制了。

李奇又來到烤爐旁用手試了試溫度，等了少許，忽然吩咐道：“馬橋。你把柴火撤出來。”

“哦………啊？”

馬橋先是下意識的點了點頭，隨即又是一愣，錯愕道：“副帥，你不會是緊張吧。你這羊都沒有放進去，為何就要將柴火撤出來。”

李奇沒好氣道：“我這樣子想是緊張嗎？老子自出師一來，比試廚藝的時候就還沒有緊張過，想叫你撤就撤。哪來這麼多廢話，未必你也想學廚？”

“不想。”

馬橋回答的倒也乾脆，蹲下身子。麻利的從烤爐地下將柴火給撤了出來。

這柴火剛一撤出，李奇就將羊倒掛著放入烤爐內，這鐵鏈上還好有一個鐵質的圓蓋，這烤爐的口就是根據這鐵蓋的大小設計，將蓋子蓋嚴實，又用泥土封上。

“搞定。”

李奇拍了拍手，不禁長出一口氣。

馬橋好奇道：“副帥，這就行了呀？”心裡卻想，裡面連塊木柴都沒有，你能烤的熟麼？

李奇自然知道他心中在想什麼，笑道：“當然還沒有好，這只是第二階段罷了，我這是在利用烤爐內壁的溫度去烤制，但是這種烤法不能完全烤熟，所以待會還得再烤一次。”

馬橋不解道：“那你為何不直接用柴火烤。”說著他忽然手往完顏晟那邊一指，道：“你瞧人家不就是直接用火好麼，忒也簡單了。”

李奇轉頭一看，只見完顏晟站在一個大烤架邊上，不斷地轉動著把柄，那隻肥羊在火焰上空漸漸變成了金紅色。笑道：“你以為那很簡單嗎？”

“至少比你這簡單。”

李奇搖搖頭道：“你懂什麼，我們這兩種烤法的難度差不了多少，唯一的區別就是………。”說道此處他忽然停了下來。

馬橋、岳飛同問道：“是啥？”

李奇嘴角一揚，呵呵道：“我的羊要比他的要好吃。”

馬橋和岳飛面面相覷。

李奇又笑道：“說了你們也不會懂，待會嘗過以後，你們便