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，“酥山”的名字就這樣叫開，嚐起來甜冷滑軟，成了消暑恩物，連酥酪原來帶的那點兒腥氣都褪去了。宮中講究，還要加以顏色點染，甚至以各種材質做成松柏鮮花、鳥兒魚兒等物色點綴上去，又與外邊不同，簡直成了藝術品。L

☆、第八十五章　給大廚減負

又有沙冰、湯飲等小食，多用冰鎮，還有各色瓜果，也切來冰鎮。冰塊耗費及大。還有擺在房間裡消暑的冰塊，為了悅目，還要刻鏤成形，很耗手工。

至於瓜果，當令的也罷了，偏又有反季瓜果，乃是冰窖裡冷藏的、或是北邊運來的。已經昂貴，還比不上冬天，那反季瓜果，可是頗黎房裡種出來的！

所謂“頗黎”，本是天然寶石的統稱，後來也指代高階琉璃。

像餘和瞬當年在桃源秘境跟美麗姑娘一起玩過的，就是彩色琉璃，在指間光彩流動，彷彿寶石。

中原也不在是礦石質量不好呢、還是冶煉技術太差，燒琉璃燒不出太好的，尤其是燒不出很透明、又很大塊的。這種都要從西域進口。就是西戎更西。他們才有好礦石、還有精妙燒製法，能燒出大塊平板來，有些類似琉璃，但透明瑩徹如潔冰一般，縱天然水晶未必有這般光淨質地，據說前朝皇帝看了樣品後感嘆：“縱集我中原寶石，何以過之？”就呼之為頗黎。

從西域遠道送來，你已經可以想像運費之昂貴了。這東西又易碎，縱然以西域的好礦石好技術，也燒不出堅如鋼鐵的頗黎，甚至燒不出堅如水晶的。不不，這頗黎一砸就裂、一跌就碎，所以運輸時一定要重重包裹、非常非常小心才行。運過來之後，簡直比黃金還貴。

商人把這些頗黎小心鑲嵌成大板子，就可以做窗板、甚至做整面的牆。

只有宮裡，才有整座頗黎的房子，可以造香、也可以種反季的瓜果。

原來這頗黎只透光、卻不透風、且可保溫。大冬天的，只要陽光好。裡面可以達到初夏的熱度，至少也能是個盛春。沒陽光時，把旁邊用厚厚的保溫材料包裹住、適當的烘以炭爐，也可以營造出適宜的溫度，這樣就可以在冬天種出春夏的水果來了。

民間也有種植反季蔬果的技術，但只限於對光照要求不高的蔬果。因民間沒有頗黎，又要防寒保暖。只好把四面都重重包裹上。只有陽光非常好、又幾乎沒風的日子，才能給植物曬曬太陽。有的植物受不了這個。就算再暖和也不中用的。就像某些太過理想主義的女人，沒有愛情是不中用的。再給她錢都不行，她還是枯萎——當然這種女人現在是比較少了，大多數是就算有了愛情、沒有錢也不行——不管怎麼說吧，民間種的反季蔬果因了光照的限制。能種的種類不多，種出來的質量也往往不是太好。

頗黎房的優點就是最大程度保證了光照。裡頭種出的反季蔬果是最優良的。在夏天，頗黎房裡不用種東西了，可它也沒閒著。利用它，可以蒸香油呢！

把香花——譬如茉莉吧——搬進去。夏季的陽光暢通無阻透過透明頗黎板照進來。把茉莉香氣全蒸燻出來。房門密封后，香氣透不出去，全給裡頭預設好的油脂板子吸了。待吸飽後，瑩白油脂會變成誘人的熟黃色。刮下來，便可制面藥、口脂、頭油等諸般盥洗用品。

這種香油，比水蒸的香露更濃郁。

這也都是慣例了，崔珩今兒問起，司宮也無奈，只好勉強回稟道：冰塊是去年儲下的，花費不算多……

話還沒完，崔珩就翻臉。旁邊太監為免皇上過於勞神，就幫忙呵斥司宮：算不算，皇上決定！你是什麼東西？告訴皇上算多還是不算多？

崔珩就省了自己罵人的力氣，就在後頭負責擺個表情背景，以告訴司宮：對！朕就是這個意思！

司宮叩頭不已，話都說不出來了，旁邊的女官好歹是幫忙回覆