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,就開始刷上一些油脂,以讓雞翅變得更加香嫩,而念冰卻沒有這麼做,只是加快了翻轉的速度而已,微微一笑,念冰眼中流露出一絲淡淡的神光,關鍵的地方到了。
當雞翅變成金黃|色。開始有香味散發的時候,鬼雕毫無預兆的跳入手中。念冰在雞翅的一面迅速劃出三橫三豎六道破口,他的動作一氣呵成,沒有任何停頓,眾人只看到藍色地光影在雞翅上面一閃而過。雞翅就已經翻面了,同樣的動作又一次出現在雞翅地翻過來的這一面,鬼雕隱,念冰繼續翻轉著雞翅。
“看清楚了麼?雞翅中本身油脂就是雞翅裡最多的,根本不需要再多餘地去刷油,當雞翅變得金黃時。將雞翅上劃開幾個口子,這樣,就可以讓雞翅中本身的油脂充分的融入到雞翅之內,使雞肉的味道更均勻,也使雞翅更加入味。”說道這裡,他抓起一把孜然,均勻的撒在雞翅兩面,當雞翅再翻轉一週時,他又撒上了鹽,繼續烘烤。
“烤雞翅,其實根本不需要新增過多的材料,因為雞翅本身地味道就已經非常好了,你們刷上醬汁固然能讓雞翅的味道變得濃香,但卻只突出了一個甜字,整個雞翅都是醬汁的味道。卻失去了雞翅本身的香氣,和外面雞翅皮的焦香之氣,雖然在醬汁中新增對人體有益的草藥很值得讚賞,但作為廚師,味道卻依舊是最重要地。好了。請品嚐我烤的極品雞翅吧。”雞翅離爐而起,念冰將其中的兩串分別遞給兩名廚師,剩餘的三串一串給了那名服務員,另外兩串給了排在最前面的顧客。
一枚紫金幣從念冰手中丟擲,落在服務員面前的櫃檯上,他排眾而出,大步而去。
噓聲在唸冰離去的同時響起,百分之八十以上的顧客都認為他已經主動認輸了。念冰並不在乎這些虛名,走在大街上,朝燈火通明的街道而去。
“哇,這真是太好吃了,好香啊!從來沒有吃過這麼香地雞翅呢。”一名有幸得到雞翅的客人驚呼道。
此時,兩名蘭馨飯館的廚師已經變成了呆滯狀,雞翅入口所化出的香氣,雖然並不是甜香,但卻將雞翅本身的香味完美地體現出來,再加上焦香鬆脆的外皮和細緻嫩滑的雞肉,正如念冰所說,這才是真正的極品烤雞翅啊!兩名廚師對視一眼,其中一人道:“對不起,各位顧客,今天我們決定暫時歇業,明天,我們將會推出新的烤雞翅。”說完,兩人立刻向後堂走去,他們現在要做的只有一件事,就是將剛才念冰的每一個動作都詳細的記錄下來,念冰的廚藝已經完全征服了他們。
這一切早已經在唸冰的預料之中,他這麼做,無非是對誠心對待顧客的飯館一種讚賞的表現,他相信,只要那兩名廚子腦子不傻,就一定能從自己的行動中學到許多東西,烤雞翅的方法也將增加許多種類,希望他們的生意能更好吧,畢竟,現在不惟利是圖的商家實在太少了。
一邊走著,他突然看到前方不遠處有一家飯館,先前的雞翅他並沒有吃飽,反而辣的險些哭出來,此時肚子已經開始提意見了。那家飯館之所以吸引念冰,是因為它的招牌,招牌很簡單,只有四個大字,一品麵食。
一品?敢用一品來自稱,可見這家店鋪的老闆對自己飯店的食物有著絕對的信心,這要到進去看看,作為麵食,其中的門道極多,念冰在麵食上也是最不擅長的。
一品麵食的生意與蘭馨飯館相比簡直是天壤之別,只有寥寥幾桌客人,而且大部分客人面前都只擺著一碗麵條而已。
“先生,您來了,請問您吃點什麼?”一名服務生客氣的迎了上來。
念冰走到一張桌子處坐下,微笑道:“你們這裡最拿手的是什麼呢?”
服務生笑道:“當然是面了,我們這裡有各種麵食,只有您想不到的,沒有我們做不到的,不過,我們這裡價格相對高一些。任何麵食的價格都是一枚