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。三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知……孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。”

陳乾畢竟也是接受老式私塾教育出來的人，對於傳統文化有著自己的瞭解。卻聽得他低頭輕吟出這首盧仝的飲茶歌，對著梁三平笑道。

“我們的茶文化可不止於此，而且我覺得我們可以把一部分的茶集中起來。專門的送往歐美機構評測，我相信會有一些意外的發現……”

陳乾這麼說可並非是空穴來風。曾經夷洲也想要在歐美地區銷售茶葉，於是和日方做過一些關於茶葉的研究和調查。經過一系列的化驗之後發現數百種茶葉中蘊含的秘密不是一般的豐富，簡直就可以寫成一本百科全書了。

比如茶葉中多含的茶多酚，它也被稱之為鞣質，茶葉中有含量很高的各類多酚類化合物，從茶葉中提取出的多酚類化合物粗產物被稱為茶多酚。

他們發現臨床上可以用於腎病的治療，包括腎小球腎炎、腎病綜合徵等。據研究，茶多酚具有抗氧化、清除自由基及抗血凝、促纖溶、防止血小板粘附和聚集的作用，同時還能夠作用於體液免疫、細胞免疫及紅細胞免疫機制，抑制自身免疫反應。

另據研究茶多酚可能與細胞的遺傳物質dna具有親合作用，從而干擾dna的生物合成和核酸代謝，因此具有一定的抑菌作用，並可以防治齲齒。

茶中的苦澀味道即來源於這種物質。這類物質具收斂性，有解毒的作用，也是緩解便秘的主要物質。還具有較強的還原性。可清除生物體內的超氧自由基。

此外，還有抗變態反應、抗炎、驅蟲、降血壓等作用。同時茶葉中的生物鹼是一類重要的生理活性物質，茶葉中含有含量較高的咖啡因、茶鹼等具有中樞興奮作用的生物鹼類化合物，是提取咖啡因和茶鹼的重要原料。

同時茶葉中還富含維生素。茶葉中所含的維生素包括水溶性的b族維生素和維生素c以及脂溶性的維生素a、維生素d、維生素e、維生素k。其中維生素b、維生素c、維生素e在茶中含量相對較高。

一般而言，綠茶中維生素含量多，烏龍茶和紅茶中含量少。研究人員還在茶葉中發現14種類胡蘿蔔素，並知道β…胡蘿蔔素對形成紅茶的風味有很大影響。

“文化、健康！這是我們需要主打的茶葉的兩點，只要這兩點掌握好了。那麼我們在歐美國家推廣開茶葉並非什麼難事！”提起茶葉來。陳乾便會變得滔滔不絕。

顯然他也是個愛茶之人。也不奇怪，老式傳統教育中“琴棋書畫詩酒茶”是文人雅士們的基礎消費品。陳乾自然也不例外。他每天所消耗的茶、酒可不少。

“茶是文化，茶之所產亦是名勝。所謂‘高山產優茶’。便是如此……”梁三平他們此時在陳乾的書房裡，書房內有著一張巨大的海黃根雕茶几。

茶几上擺著一套精美的紫砂茶具，還有一套陶瓷茶具。顯然，陳乾對茶的痴愛已經到了深厚無比的地步。他身後可以看到一間透明的玻璃屋子。

裡面的博古架上擺著一餅餅的團茶、瓜茶，還有一盒盒的茶葉。別人看不出來。梁三平知道。那間玻璃屋肯定是控溫、控溼的。為的是保證茶葉的質量和口感。

“九華山茶始於唐，興於宋。唐代金池藏《送童子下山》雲：‘禮品雲房下九華，烹茗甌中擺弄花’，詩中說的就是九華山茶。史載，九華山茶原為僧人所栽。寺院獨享，供坐禪去睡和寺院施茶用。明代正德《池州府志》載：‘甜茶，青陽縣九華山出’”。

“民國《大中華安徽省地理志》也載：‘茶，全省皆出，九華茶、龍眼茶最為本省人所嗜……。’九華山育九華茶，九華茶溢九華山，名山出名茶，終使九華山更為人嚮往。”

卻見陳乾走進那玻璃屋子內，不一會