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二人來到那道菜前，李奇夾起一塊羊肉放入嘴中，細細咀嚼了一番，點頭讚道：“員外果然沒有介紹錯，這道乳羊，鮮美可口，清香濃烈，肉質嬌嫩爽滑，食之，回味無窮，胃口大增呀。”

蔡敏德呵呵道：“而且還百吃不厭，蔡某可是喜愛的緊啊。”

李奇笑而不語。暗道，這乳羊如此珍貴，將這道菜拿到這裡來，不是浪費一個名額麼，就算客人覺得這道菜好吃，又有幾個人能吃的。沿著桌邊走去，忽然瞧到一盤子飯糰，飯糰比普通的要小許多，紅紅的，像似櫻桃，又見菜牌上寫著‘會仙樓　櫻桃畢羅’，李奇曾翻閱古代食譜的時候，知道這‘畢羅’也就是手抓飯，合起來就是櫻桃蒸飯。直接用手抓起一個飯糰扔進嘴裡，但覺飯粒清甜鬆軟，卻又不失嚼勁，很有特色的一道點心，嘆道：“可惜這道點心未能傳承下去。”

蔡敏德錯愕道：“公子你說什麼？”

李奇微微一怔，笑道：“我說這點心很美味，員外不妨嚐嚐看。”

蔡敏德笑道：“蔡某早就嘗過了，公子可知這道點心是如何做的？”

李奇道：“我方才嘗的時候，發現飯粒上還沾有一些櫻桃皮，所以我想他應該是將整個櫻桃與米飯一同如蒸籠蒸，待溫度上來了，櫻桃就會自己爆開，汁水也就滲進了米飯裡面，而且，倘若是先將櫻桃擠出汁水來，然後再倒入米飯內，首先米飯不能完全吸收這汁水，還有就是汁水終歸不如放整個櫻桃進去新鮮，不可能做出如此清甜爽口的米飯來。”

蔡敏德讚道：“公子真是觀察的仔細呀，其實這法子我也明白，但是我試過很多次，就是不能做出這種味道來。”

李奇搖搖頭道：“這我也不嘗不出來，什麼時候放櫻桃進去，放多少，怎麼擺放，這都是直接影響味道的關鍵因素。”

二人又相繼嚐了像什麼洗手蟹、旋炙豬皮肉、用灶灰悶熟的筍等等幾道菜式，但是由於這第一**多數都是以小腳店或者是平民百姓為主，故此還沒有一道令李奇十分的滿意的菜式，竹片一直也握在手中。

忽然，一個公子哥走了過來，朝著李奇拱手道：“李師傅，那裡有一道菜，你若不去瞧瞧，我們可都不敢吃。”

李奇識得這個公子，也算是醉仙居的熟客，好奇道：“什麼菜。”

“河魨。”

李奇驚呼道：“什麼？”（未完待續。）

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第四百二十八章　美食盛宴（下）

要說這北宋也有不少人吃過河魨，蘇東坡就是一個，這也就意味著有人做過河魨，既然如此，那麼為什麼這裡的人還是對河魨很是恐懼了，那就是因為如今誰也沒有絕對的把握做出無毒河魨來，以至於很多人為了貪一時快感，而失去了寶貴的生命，不然也就不會說是，拼死吃河魨了。當然，即便做出來了，也沒有李奇做的好吃，他們可不敢吃河魨肝，而河魨的鮮味幾乎都是來之於肝臟。

更加沒有人敢酒樓這種龍色混雜的地方做河魨了，一個小小的失誤，那死的可就不是一個人了。

李奇聽得這裡有人做河魨，不覺驚出一身冷汗來，要知道若是有哪怕一滴河魨毒液濺射到其他菜上面，那很有可能這條小命就交代在這裡了。忙道：“快帶我去看看。”

李奇、蔡敏德跟著那公子來到桌子的另一頭的一個角上，此時那裡正圍著五六個人，對這桌上指指點點，卻未有一人敢吃。

“大家讓讓，李師傅來了。”

眾人見李奇來了，趕緊讓開一條道路來。

李奇走近一看，只見他們盯著的那個盤子裡十餘塊裝著油光發亮魚肉，很難從外觀上判斷出是不是河魨，又將目光轉向邊上的菜牌，面色登時一驚，脫口叫道：“假………假