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，但極低的溫度，卻讓這股香氣淡而不薄，反倒是繚出了別樣的幽遠奇妙。

有肉汁的鮮美，有陳皮的清甘，有蔥姜的辛香。

不堪香味勾**引，加上皮凍外面柿黃晶瑩，細看內部還有奶白的食材沉浮翻動，如此誘人景象，讓方博終於忍不住咬下了第一口。

冰冽。

微溫。

暖人。

熱燙……

一秒之中，四重變化。

然後，迸發。

冰火交雜的奇妙之後，醇香厚重的熱燙汁水毫不留情的翻湧，然後襲入了味覺深處，舌頭都要打結了好麼？

辣塊媽媽！

這味道，簡直無法形容。

白膠雙玉，他是吃過的，味厚鮮香，濃郁的滋味簡直是繞舌三匝而餘味不絕。

所以他原以為這道皮凍白玉或者說灌湯白玉，想來也就不過如此了。

但當真的吃到嘴裡以後，方博才發現，自己似乎構思出了一道不得了的菜餚嚯。

冰涼彈糯的皮凍化開後，無以倫比的濃鮮汁水在口中轟然爆炸，大約是因為極端的溫差刺激，入口是一股堪稱華麗的鮮美，直直的沁人心脾。原本醇厚綿長在冷熱劇變之間，居然讓人產生出舌尖受到強烈衝擊的味覺體驗。而隨著熱流滾入咽喉，下至臟腑，一種難以言狀的溫暖妥帖油然而生。

那種感覺，就好像是寒冬未盡，可一株株脆嫩的植物卻已經抽出了綠芽。

是帶著“生命迸發”之美的食物。

不過一口湯汁而已，卻讓方博徹底迷醉了。

將滿口的濃湯嚥下去，方博又咬了口裡面的“乾貨”。

蘿蔔依舊煨煮的恰到好處，粉糯綿甜，沒有一絲一毫異味，肉筋也同樣黏稠化膠，卻更加突出了蘿蔔的清爽和柔嫩口感。

和開水白菜比一比？

你有視之清鮮明快的舒暢，我亦有凍皮那挑動眼球的潤澤瑩光。

你有嗅之醇雅撲鼻的鮮美，我亦有回味無窮的厚重。

你有食之甜美化渣的軟嫩，我亦有……嗯，這個大家都一樣。

當然，前者是君子之菜，且又開創一方菜系全新格局，品之如鑑賞一副意境深遠的國畫，有留白，也有遐思。而後者更顯得生活化一點，暖暖的，熱熱的，實在又舒坦，還有兩分俏皮，就像是鄰居大爺買菜歸來的那一聲嘮嗑——哎，今兒個買的是大白蘿蔔（唄）。

品味或許有高下，但都會讓人由衷的滿足。

那麼，也就足夠了。

……

對於試菜的結果，趙國濤很滿意，下意識再度看向方博。

他這些天冥思苦想，翻來覆去挑選食材，絞盡腦汁構思菜譜，精力用了，心神也耗了，到最後近乎一無所得的時候，甚至還冒出過“就算評不上也要勉強保住自己名頭”的打算，其中辛勞疲憊，唯有自己知道。

可明明已經做好了最壞打算的時候，就這麼柳暗花明，前頭又有路了。

第二十二章　細剖“前輩”

＇＇＇cp｜w：470｜h：285｜a：l＇＇＇（出現的菜名比較多，嗯，選了個自己最愛的，青梅壓在炸鴨子下面，看不到很遺憾，圖片來源於自己曾經工作過的酒店，攝影師拍攝。另外斷更了我道歉，私事無法解釋更多，只能乞求書友原諒，並做出以下保證——從今天起到今年十一之前，絕不再斷更）

師傅們圍在趙國濤身邊，嘴裡含著的美味還沒咽乾淨，就紛紛含糊著腮幫子，你一言我一語的恭維起了趙國濤。

至於想出這個點子的方博？

他站在人群外面，正一臉新鮮的捯飭著製作刺身用的冰模。

表情簡直不能更土鱉！