第38章 聚義莊他們喝的是寂寞 涮的是豪情(第1/3頁)

那些年的藍翔也是業界翹首，要不是大明子在大西北捅點簍子，這小子保不齊能成為高手，用挖掘機的大挖鬥穿針引線。當然，大明子如願以償地獲得了藍翔的優秀畢業生，染著五彩的頭髮，成為了挖掘機中樞，晃盪著操縱桿，指揮著這個鋼鐵機甲，搖頭晃腦。我很喜歡機甲，那才是每個男人的夢想，衝出去的每一記拳頭，都是剛勁有力，把擋在面前的一切化成齏粉。也不用管是誰回過來一拳，準讓他手骨斷裂，所過之處，寸草不生。

我很希望自己能有個機甲，套在身上，全副武裝。我不愛再去繼續講大明子的故事，因為肇老六早就接手了。我不願意成為第二個肇老六，好在六叔更加願意給這個徒弟加持。我跟肇老六說，六叔，如果你真要是把寶押給大明子，我勸你還是留點本。不然，早晚有一天敗壞個光。

肇老六說，我不這麼想，每個人總是有夢想，我的夢想就是能娶上花蝴蝶。我徒弟有個開飯店的夢想，我就想幫他實現。

我說，花蝴蝶的夢想是讓全世界的人都吃她做的驢三件，我不知道是否有的人天生就不愛吃驢三件。可是，大明子從小就不定性，我真沒看好他。

肇老六說，哎呀，甭想那麼多，需要錢，我就給唄。反正人就是生不帶來死不帶去，錢都是人掙得，也是人花的。

我說，大明子算是攤上了一個好師傅。

其實，我從心裡也是支援大明子的，畢竟他現在經歷了那麼多的事情，心裡早就不是曾經的毛頭小夥。尤其是那天，我在三姥爺家裡，我看到大明子在廚房做菜，非常讓我吃驚。那天晚上，他做的一道菜是石鍋豆腐。我以前吃的豆腐都是在飯店裡點的菜，因為豆腐在我家裡自有一種做法，就是小蔥拌豆腐。當我看到大明子在張羅這個菜的時候，我才知道，我可能要對大明子刮目相看了。

那天的豆腐是那種滷水的嫩豆腐，大明子剛到三姥爺家，三姥爺正忙著餵魚。大明子說，三姥爺，我大哥說你最愛吃豆腐了，我這些年也從來沒有孝敬過您，今晚我給您老做個豆腐。

三姥爺頭也沒抬，還在抓著小顆粒的魚食準備一顆顆地餵給它們。做就做吧。大明子把那塊嫩豆腐，直接用快刀切成薄片。然後，他在旁邊的爐灶裡，燒開了水，把切好的薄片豆腐下到裡面。滾開的熱水瞬間就淹沒了豆腐片。大明子又從旁邊的食鹽罐子裡捏了一小戳鹽，灑到開水裡。只是那麼一小段時間，他就將豆腐撈了出來，把原湯原水倒到碗裡。

另外的鍋裡早就過了油，他又把蔥花、大料和花椒撒到裡面，油花吱吱地往外蹦。一股香氣，撲鼻而來。我被這香氣吸引過來，想看看是什麼材料才能迸發這樣的香味。大明子說，那都是平常的食材。正巧，他剛剛把放在菜板上的過水的豆腐倒入油鍋裡，那雪白的豆腐像冬天的雪花。我看見大明子又將糖和其他調料擠到裡面，放入生抽和老抽之後，翻滾的湯水淹沒了豆腐。他把鍋蓋蓋上，跟我說，大哥稍微燉一會兒，把放在碗架上的石鍋拿出來，放到飯桌上，咱們就起鍋。

那天晚上的熱菜只有一個，就是這個石鍋豆腐。另外就是洋蔥拌生花生米，我給三姥爺盛了一碗大米飯，軟燦燦的，冒著熱氣。我聞到了飯香，可是最讓我意外的是，大明子將燉好的豆腐倒入石鍋裡，那個石鍋嗞啦嗞啦地響。三姥爺用勺子崴了一口，還說，這孩子能做個什麼好吃的豆腐來。誰也沒想到，三姥爺竟然眼睛一亮，好吃好吃。

我也忍不住嚐了一口，沒想到滋味全在豆腐裡，外面金黃，裡面雪白。那是我吃的最好吃的石鍋燉豆腐，沒有之一。也只有這個時候，我才知道，這些年大明子沒白歷練。原來，他在消失的那段時間，他跟另外的廚師學藝去了。

他不是當經理的料，卻有點乾飯店的意思。我才知道，我看人可能是有點跑肚。