第133章 大毛妮的茶飯手藝(第1/2頁)

傍晚，夕陽的餘暉灑落下來，整個村莊都染上一層淡淡的金色。

梁青娥扛著鋤頭，拖著疲憊的步子緩緩往家走，汗水浸溼的發白頭髮貼在額頭上，後背前襟都是深深的汗漬。

以前幹完一天農活，回家吃現成的就行。

現在大兒媳奶倆娃騰不開手，二兒媳遠在碼頭更是指望不上，三兒媳懷了身子胎像不穩。

可憐她一把老骨頭，忙完地裡忙家裡，竟是片刻不得閒。

梁青娥嘆著氣回到家，放下鋤頭，也顧不得休息，匆匆洗去手上沾染的泥土後，便徑直走向廚房。

還未踏進門檻，她腳步就是一頓。

只見灶房裡，案板上揉好的饅頭已經發的膨脹白胖。

她上地之前和好的發麵竟是已揉成了饅頭，就是模樣有大有小，大的如成人拳頭，小的比雞蛋大不了多少。

陳秋蓮聽到動靜，忙抱著五壯出來，抬頭就見婆婆正盯著灶間發愣。

她忙解釋道：“這些饅頭都是大毛妮剁出來的，她手頭不準，剁出來的饅頭有大有小，倆丫頭揉出來就成這樣了。”

聽完這番話，梁青娥一愣之後便笑開了：“大小有什麼要緊，面發的好就成，這倆丫頭把饅頭揉的挺圓，別說，手還挺巧。”

陳秋蓮也跟著笑了笑，心裡輕輕舒口氣，白麵是金貴東西，饅頭更是一年到頭都蒸不了幾回。

往年也就是夏收秋收，過年擺供桌的時候，才會蒸上那麼幾個。

也就今年家裡多了食攤這項生計，近日做饅頭的次數才多些，饒是如此，為怕糟蹋了東西，等閒也不會讓孩子們讓沾手。

只今兒午飯後，婆婆下地之前和了發麵，夏日天熱，約摸大半個時辰後，面就已經發開。

陳秋蓮見婆婆總不回來，偏五壯和樂寶又鬧瞌睡，不讓倆姐姐哄抱，她又不好特意使喚孩子去地頭喊婆婆回來揉饅頭。

實在怕面發太過再酸了，正愁著，大毛妮便自告奮勇，說她這些日子見阿奶做過許多次饅頭，她覺得她也能做。

等陳秋蓮哄喂好倆娃兒出來，倆丫頭已經揉好了大半的饅頭。

雖模樣大小不一，不過，倆孩子確實揉的不錯，一個個饅頭瞧著是暄暄鼓鼓。

大毛妮和二毛妮提著菜籃子，裡頭裝著水靈鮮嫩的應季菜蔬，正從後院轉出來。

咋一聽到阿奶誇她們饅頭揉的白暄，俱都笑眯了眼。

梁青娥站在灶臺後，手裡拿著水瓢，揚聲喊一句燒火後，大毛妮麻利地坐在了灶塘前。

鍋內兌水，水上架竹箅，水咕嚕咕嚕開後……

梁青娥把大大小小的饅頭逐個擺放在竹箅上，扭頭瞅了瞅二毛妮清洗出來的絲瓜豆角，想了想，抬手從櫥櫃裡拿出五六個雞蛋。

有絲瓜有豆角，正好做個絲瓜炒蛋，和辣椒炒豆角。

揚聲喚二毛妮再去後院摘幾根辣椒，她就開始忙活起來。

把雞蛋都放到灶臺上，她又拿出一隻海碗。

只見她手持一顆雞蛋，對準灶沿邊，手腕稍稍用力一磕，只聽“咔”的一聲脆響，蛋殼上瞬間裂開了一條細縫。

緊接著，她手指沿著裂縫輕輕一掰，金黃色的蛋液便一股腦流入了下方的海碗之中。

一個接一個的雞蛋被梁青娥打入海碗，不一會兒，碗中就盛滿了金燦燦的蛋液。

她又抄起一雙筷子，快速而有力地攪拌起來，隨著筷子的飛速攪動，蛋液開始微微起沫。

梁青娥停下手，甩了甩有些酸脹的手腕，雖然這樣打發蛋液很是費手，

但只有攪和到這種程度，炒出來的雞蛋才會瞧著更多、吃起來才更鬆軟。

她手上不停忙碌著各種活兒，一邊有條