第47章 水至清則無魚，但撈也要有個限度(第2/2頁)
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月總共買了982斤牛肉，月底盤點那天，還剩5斤，也就是說，陶然居上月用了977斤牛肉。”
眾人大驚，977斤牛肉，比400斤的兩倍還要不止。
李掌櫃慌了，他哆哆嗦嗦解釋道：“王，王爺，上月後廚總有流浪狗闖進來，被流浪狗碰過的牛肉，奴才不敢給客人吃，怕吃出毛病。”
這個解釋就非常牽強了，雖然牽強，但也不是不能接受。
可小紅又開始照本宣科：“那就是李掌櫃您的管理太疏忽了，想來過去半年的陶然居後廚，應該養了一群流浪狗吧，要不然怎麼會每個月都要損失近一半牛肉。”
小紅乾脆把具體數字報出來：“上上個月陶然居應該賣出350斤牛肉，但牛肉卻損耗了1010斤，再上上個月應該賣出390斤，但卻損耗了920斤。”
瞬間，廳中所有人都譁然，李掌櫃的這個解釋，一個月還好說，每個月都如此，那絕對是有貓膩了。
李掌櫃一直在擦汗，小紅把他的藉口都堵了，他還能說什麼。
可小紅還沒有照本宣科結束，她的冊子上關於陶然居的核算問題，整整寫了十幾頁紙。
“王妃說蔬菜不值錢，雖有油水，但不會特別嚇人。也就沒讓奴婢去查，只查了雞鴨魚肉這些。”
小紅說完，從冊子底下拿出一張紙，紙上密密麻麻寫滿了字。
她恭恭敬敬交給雲一，再由雲一交給曌王。
“王爺請看，這張紙上匯總了陶然居上月的雞鴨魚肉使用量，每樣問題都很大，在考慮到正常損耗的情況下，陶然居使用的雞鴨魚肉，遠超過正常使用量的一倍有餘。”
曌王看著紙上列的明明白白的條目，每一條都可在詳細的賬目裡查到。
所以，還有什麼不清楚的，陶然居李掌櫃揹著主子，這是往自己口袋裡揣了多少錢？
“李掌櫃，你還有什麼話要解釋的嗎？”曌王看向撲通一聲跪倒在地的李掌櫃，冷冷沉聲道。
“王爺饒命，是奴才一時糊塗，求王爺饒命。”李掌櫃拼命給曌王磕頭。
但曌王理都不理。
他很清楚水至清則無魚，但撈也要有個限度。
李掌櫃見曌王不為所動，只能轉頭向李嬤嬤求救：“嬤嬤，求您救救奴才。”
李嬤嬤心裡暗道不好。
可不等她說什麼，上首的落青染卻率先發話了。