第133章(第2/4頁)

外衣，讓它在美食的舞臺上更加耀眼。”克里希納邊刷邊說。肖燦在一旁幫忙遞醬料，說：“老闆，這羊肉穿上這件外衣，肯定能成為全場焦點。”

泰米爾納德邦香料烤羊肉烤好後，克里希納將它從鐵簽上取下來，放在一個精美的盤子裡，還在旁邊搭配了一些用當地特色蔬菜製作的沙拉和烤得金黃的饢餅。肖燦迫不及待地拿起一塊羊肉放入口中，羊肉的鮮嫩多汁、香料的濃郁醇厚以及炭火烤制的獨特風味在口中完美融合，彷彿一場味蕾的狂歡派對。“克里希納，這泰米爾納德邦香料烤羊肉簡直是美食中的王者！我從未體驗過如此令人陶醉、欲罷不能的口感。”肖燦讚不絕口。克里希納看著肖燦滿足的樣子，臉上露出了燦爛的笑容：“這就是泰米爾納德邦美食的魅力，用熱情和傳統打造出震撼人心的美味。”

在金奈盡情享受了香料烤羊肉的美味後，肖燦乘坐汽車前往安得拉邦。路途上，他看到大片的農田，農民們在田裡辛勤勞作，種植著各種農作物。有的田裡種著水稻，嫩綠的稻苗在微風中輕輕搖曳；有的田裡則是一望無際的辣椒地，紅彤彤的辣椒掛滿枝頭，像是一片紅色的海洋。

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肖燦來到安得拉邦的一個小鎮，走進了一家家庭式餐館。餐館的主人是一對老夫婦，丈夫叫拉瑪，妻子叫悉達。拉瑪是個沉穩內斂、經驗豐富的廚師，悉達則在一旁協助他，兩人配合默契，盡顯夫妻間的溫情與和諧。“年輕人，嚐嚐我做的‘安得拉邦辣椒雞’，這是我們家的招牌菜，用本地的辣椒和新鮮雞肉烹製而成，味道很有特色。”拉瑪溫和地說道。

肖燦跟著拉瑪走進廚房，看到案板上放著幾隻肥美的雞和一堆色澤鮮豔的辣椒。拉瑪拿起一隻雞，仔細地檢查著，說道：“這雞是我們自家養的，吃著天然的食物長大，肉質鮮嫩，營養豐富。”肖燦在一旁幫忙清洗辣椒，他看著那些辣椒，問道：“拉瑪大叔，這辣椒看起來很辣啊，會不會把人辣得受不了？”

拉瑪微笑著回答：“這辣椒是安得拉邦的特產，雖然辣，但辣得有韻味。我們會透過特殊的處理方法，讓辣椒的辣味與雞肉的鮮美相得益彰。”拉瑪先將雞處理乾淨，切成小塊，放入碗中，加入鹽、姜蒜泥、檸檬汁和一些香料醃製。“這醃製的過程就像給雞肉做個溫柔的按摩，讓它放鬆下來，更好地吸收味道。”拉瑪邊攪拌邊說。肖燦在一旁看著，說：“大叔，這雞肉被您這麼一按摩，肯定會變得超級美味。”

在雞肉醃製的時候，悉達將辣椒洗淨，晾乾後放入石臼中搗碎。她用力地搗著辣椒，額頭上滲出了細密的汗珠。“這辣椒搗得越細，味道就越濃郁，能更好地融入雞肉裡。”悉達說道。肖燦在一旁幫忙遞辣椒，說：“阿姨，這辣椒在您的搗制下，肯定會釋放出全部的熱情。”

拉瑪在鍋裡倒入油，油熱後放入醃製好的雞肉翻炒。雞肉在鍋裡迅速變色，發出“滋滋”的聲音。“看，雞肉在鍋裡歡快地跳躍，它在迎接辣椒的到來。”拉瑪幽默地說。肖燦看著雞肉在鍋裡的變化，說：“大叔，這雞肉跳得可真歡，肯定知道有美味的辣椒在等著它。”

雞肉炒至半熟後，拉瑪將搗碎的辣椒放入鍋中，繼續翻炒。剎那間，廚房裡瀰漫起濃烈的辣椒味，肖燦被嗆得咳嗽了幾聲。拉瑪趕緊開啟窗戶，笑著說：“這辣椒的熱情有點太濃烈了，不過這正是它的魅力所在。”他又加入一些水，蓋上鍋蓋燉煮，讓雞肉充分吸收辣椒的味道。“現在，雞肉和辣椒在鍋裡慢慢融合，它們的愛情故事正在譜寫。”拉瑪打趣道。肖燦在一旁想象著雞肉和辣椒在鍋裡的情景，說：“大叔，這肯定是一場火辣辣的愛情。”

安得拉邦辣椒雞做好後，拉瑪將它盛在一個普通卻充滿家的味道的盤子裡，還在上面撒了一些切碎的香菜作為點綴。肖燦拿起勺子，舀了一塊雞肉放入口