第114章(第2/4頁)

魚也隨著時間的推移不斷演變，融合了更多的風味。”蘇巴什感慨地說。

肖燦認真地點頭：“師傅，我能感受到這道菜背後深厚的文化底蘊，它不僅僅是食物，更是一種地域文化的傳承。”

西孟加拉邦咖哩魚做好後，蘇巴什將魚盛在一個大盤子裡，澆上濃郁的咖哩醬，再撒上一些新鮮的香菜葉。肖燦拿起勺子，舀了一勺咖哩汁和魚肉放入口中。魚肉鮮嫩多汁，咖哩香味濃郁醇厚，各種香料的味道在口中交織碰撞，彷彿奏響了一曲熱烈而和諧的美食樂章。“蘇巴什師傅，這西孟加拉邦咖哩魚簡直是美食中的璀璨明珠！我從未體驗過如此豐富而美妙的口感。”肖燦讚不絕口。蘇巴什看著肖燦滿足的樣子，臉上露出了欣慰的笑容：“這就是我們西孟加拉邦美食的魅力，用獨特的風味征服食客的味蕾。”

在加爾各答的日子裡，肖燦還參加了當地的一個美食比賽。比賽現場熱鬧非凡，各個廚師都拿出了自己的看家本領。肖燦在比賽場地看到一位名叫拉妮的年輕女廚師正在製作“西孟加拉邦甜酸奶沙拉”。拉妮面容姣好，眼神中透著一股倔強和對美食的熱情。

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肖燦走上前去，禮貌地問：“拉妮，你這道沙拉看起來很特別，是怎麼做的呢？”

拉妮笑著回答：“這沙拉用的是我們當地特製的甜酸奶，再加上各種新鮮水果和堅果。這甜酸奶就像一位溫柔的母親，包容著水果和堅果這些調皮的孩子。”

拉妮將芒果、番石榴、香蕉等水果切成塊狀，放入一個大碗中。她一邊切水果，一邊說：“這切水果就像是給孩子們整理衣服，讓它們整整齊齊地進入甜酸奶的懷抱。”肖燦在一旁幫忙遞水果，他說：“拉妮，你這整理衣服的手法很細膩，我相信這沙拉會很美味。”

拉妮把自制的甜酸奶倒入碗中，甜酸奶散發著濃郁的奶香和淡淡的甜味。“現在，甜酸奶要把水果們緊緊擁抱，讓它們的味道相互融合。”拉妮形象地解釋道。肖燦聞著那酸甜的氣息，心中滿是期待：“拉妮，這擁抱肯定會讓水果們變得更加美味，我都等不及要嘗一口了。”

然後，拉妮加入了一些杏仁、腰果等堅果，攪拌均勻。“這些堅果就像沙拉里的小精靈，給它增添了一份香脆。”拉妮開心地說。肖燦看著那色彩斑斕的沙拉，心想：“這沙拉肯定會像一幅美麗的畫卷，在口中展開美妙的滋味。”

西孟加拉邦甜酸奶沙拉做好後，拉妮遞給肖燦一小碗。肖燦嚐了一口，水果的清甜、甜酸奶的醇厚、堅果的香脆完美融合，彷彿把加爾各答的熱鬧與活力以及人們對生活的熱愛都融入了這一口之中。“拉妮，這西孟加拉邦甜酸奶沙拉簡直是美食中的清新小品！太好吃了。”肖燦讚歎道。拉妮看著肖燦開心的樣子，也笑得格外燦爛：“這就是我們西孟加拉邦傳統美食的魅力，給人帶來甜蜜和愉悅。”

離開加爾各答後，肖燦來到了奧里薩邦。這裡有著美麗的海岸線和古老的寺廟，陽光灑在金色的沙灘上，海浪一波接一波地湧來，拍打著岸邊的礁石，發出悅耳的聲響。在奧里薩邦的一個海濱漁村，肖燦在一家海邊小餐館裡結識了一位名叫賈甘納特的樸實廚師。賈甘納特面板黝黑，身體健壯，有著海邊漁民特有的豪爽。

“肖燦，你到了奧里薩邦，一定要嚐嚐我們的‘奧里薩邦海鮮咖哩’，這可是大海的饋贈，滿滿的都是鮮味。”賈甘納特大聲說道。

肖燦滿懷好奇地跟著賈甘納特來到廚房。賈甘納特從魚簍裡拿出各種海鮮，有螃蟹、蝦、貝類等。“這些海鮮就是我們這道咖哩的主角，它們剛從大海里來，還帶著大海的氣息呢。我要把它們處理乾淨，就像給它們洗個澡，準備參加美食盛宴。”賈甘納特笑著說。他熟練地清洗、處理海鮮，將螃蟹拆解，