第106章(第1/4頁)

肖燦告別北方邦的繁華都市，踏上了前往拉賈斯坦邦的旅途。一路上，他穿越了廣袤無垠的沙漠邊緣，熾熱的陽光烘烤著大地，遠方的沙丘在熱浪中若隱若現，像是一片金色的海洋，波瀾起伏。偶爾，他能看到一些耐旱的仙人掌點綴在這片單調的景色中，它們那頑強的身姿彷彿在向肖燦訴說著這片土地的堅韌。

當他踏入拉賈斯坦邦的一座古老城堡城鎮時，彷彿穿越回了中世紀的輝煌時代。高大的城堡城牆聳立在眼前，城牆上刻滿了精美的花紋和圖案，在陽光的照耀下，散發著歷史的厚重感。城內的街道狹窄而曲折，兩旁是色彩斑斕的傳統民居，牆壁上繪著各種神話故事和民間傳說的壁畫，讓人目不暇接。肖燦漫步在這充滿異域風情的街道上，感受著古老文化的獨特魅力。

在城鎮的中心廣場，肖燦結識了一位名叫拉傑什的廚師。拉傑什身材魁梧，眼神中透著豪邁與熱情，他對拉賈斯坦邦的傳統美食有著深入骨髓的熱愛和精湛獨到的技藝。“朋友，你來到拉賈斯坦邦，那可得好好嚐嚐我們這裡最具特色的‘辣羊肉咖哩’。這道菜可是能讓你感受到我們拉賈斯坦人的豪爽與熱情！”拉傑什興奮地拍著肖燦的肩膀說道。

肖燦滿懷期待地跟著拉傑什來到他那充滿煙火氣的廚房。廚房的牆壁被煙火燻得微微發黃，灶臺上擺放著各種大小不一的銅鍋和鐵鍋，在陽光的映照下閃爍著古樸的光芒。拉傑什首先拿出一大塊新鮮的羊肉，那羊肉色澤鮮紅，紋理清晰，彷彿在訴說著它的新鮮與美味。“這羊肉啊，就是我們這道菜的核心主角，就像一位即將出徵的勇士，得先好好準備一番。”拉傑什一邊說著，一邊熟練地將羊肉切成大小均勻的塊狀。

肖燦在一旁幫忙遞盤子，他好奇地問：“拉傑什，這辣羊肉咖哩為什麼會有這麼獨特的地位呢？是不是有什麼不為人知的秘訣？”

拉傑什爽朗地大笑起來，“秘訣嘛，等會兒你就知道啦！不過這羊肉的挑選和處理可是重中之重，就好比給勇士挑選最鋒利的武器。”他把切好的羊肉塊放入一個大盆中，加入鹽、薑黃粉和酸奶，然後用手用力地攪拌均勻，讓每一塊羊肉都充分地裹上調料。“看，這羊肉在調料裡翻滾，就像是勇士在接受戰前的洗禮，吸收著力量。”拉傑什幽默地形容道。肖燦被他的話逗得忍俊不禁，眼睛緊緊盯著盆裡的羊肉。“拉傑什，這洗禮可真是夠‘刺激’的，我都能想象到它在咖哩裡戰鬥的場景了。”

醃製好的羊肉放置一旁，拉傑什開始準備咖哩的底料。他點燃爐灶，在一口大鐵鍋中倒入大量的油，待油微微冒煙後，放入一把孜然籽。孜然籽在熱油中瞬間爆發出濃郁的香味，“這孜然籽就是我們咖哩的先鋒官，用香味為後面的大軍開路。”拉傑什笑著說。接著，他又依次放入切碎的洋蔥、大蒜和生薑，鍋裡立刻響起一陣“噼裡啪啦”的交響樂。洋蔥在鍋裡逐漸變軟，顏色由白變黃，散發出誘人的甜香。“聽，這就是我們的美食樂章，每一個音符都在奏響美味的旋律。”拉傑什一邊翻炒一邊說道。肖燦聞著那不斷飄散出來的香味，不禁閉上眼睛，陶醉其中。“拉傑什，這旋律簡直比任何音樂都要動聽，我感覺我的味蕾都在跟著節奏跳動了。”

拉傑什加入一些特製的拉賈斯坦邦混合香料粉，那香料粉包含了多種神秘的香料，瞬間讓鍋裡的顏色變得更加深沉濃郁，香味也愈發醇厚複雜。“這些香料就是我們的魔法配方，能把羊肉的美味發揮到極致。”拉傑什解釋道。肖燦好奇地湊上前去，看著鍋裡那翻滾的香料和洋蔥混合物，心中對這道菜的期待值不斷攀升。“拉傑什，這魔法配方肯定能創造出令人驚歎的美味，我已經迫不及待了。”

隨後，拉傑什把醃製好的羊肉塊倒入鍋中，羊肉塊與香料接觸的瞬間，發出“滋滋”的聲響，彷彿在歡呼著與香料的融合。拉傑什