第112章(第1/4頁)

肖燦離開奧里薩邦後，輾轉來到了喀拉拉邦。這裡宛如一片綠色的天堂，茂密的椰林沿著海岸線延伸，像是大地撐起的一把把巨傘。內陸則是縱橫交錯的水道，波光粼粼的水面上，小船悠悠劃過，泛起層層漣漪。

在喀拉拉邦的一個水鄉小鎮，肖燦在熱鬧的集市中結識了熱情洋溢的廚師蘇雷什。蘇雷什中等身材，圓臉龐上總是洋溢著燦爛的笑容，眼睛裡閃爍著靈動的光芒。“肖燦兄弟，你到了喀拉拉邦，要是沒嘗過我做的‘喀拉拉邦椰香咖哩魚’，那可就等於白來了！”蘇雷什拍著胸脯說道。

肖燦被他的熱情所感染，急切地回應：“蘇雷什，那我可得好好跟你學學這道招牌菜了。”

兩人來到蘇雷什位於水邊的廚房，廚房裡瀰漫著濃郁的椰子香氣。蘇雷什從竹簍裡撈出一條活蹦亂跳的魚，魚在他手中拼命掙扎，濺起一串串水花。“哈哈，這小傢伙還挺有活力，不過很快它就要成為盤中美味啦。”蘇雷什笑著說，然後手法嫻熟地將魚宰殺洗淨。他一邊處理魚，一邊打趣道：“這殺魚就像是跟魚玩一場刺激的捉迷藏，我得迅速抓住它的‘命門’。”

肖燦在一旁幫忙遞調料，好奇地問：“蘇雷什，這道菜裡椰子是關鍵吧？”

蘇雷什眨眨眼說：“沒錯，但這其中的奧秘可不止於此哦。”他拿起一個大椰子，用刀熟練地削去頂部，然後將椰汁倒入碗中。“這椰汁啊，就像是魚的‘魔法藥水’，能讓它的味道變得超級鮮美。”接著，他又把椰子肉挖出來，用工具磨成細膩的椰蓉。“這椰蓉就像給魚準備的‘鬆軟床墊’，讓它舒舒服服地在咖哩裡泡澡。”

肖燦被他幽默的比喻逗得哈哈大笑：“蘇雷什，你這形容可太有趣了，我都能想象到魚在椰蓉裡愜意的樣子了。”

蘇雷什在鍋裡倒入一些油，放入咖哩葉和芥末籽，隨著油溫升高，芥末籽歡快地爆開，發出“噼裡啪啦”的聲響。“聽，這是美食派對的開場炮！”蘇雷什興奮地喊道。隨後，他加入洋蔥、大蒜和生薑末，鍋裡瞬間瀰漫出誘人的香味。“這香味就像一群熱情的舞者，在邀請魚和椰蓉加入它們的狂歡。”蘇雷什一邊翻炒一邊說。肖燦深吸一口氣，陶醉地說：“蘇雷什，這香味簡直是勾人魂魄啊，我感覺我的味蕾都在歡呼雀躍了。”

蘇雷什把處理好的魚放入鍋中，輕輕翻動，讓魚均勻地裹上香料。“現在，魚開始它的香豔之旅啦，在這鍋裡盡情地翻滾吧。”蘇雷什笑著說。肖燦目不轉睛地看著鍋裡的魚，心裡想著：“這魚肯定會變得無比美味，我已經迫不及待想嚐嚐了。”

接著，蘇雷什倒入椰汁和椰蓉，再加入一些番茄塊和喀拉拉邦特有的香料粉。鍋裡的湯汁變得濃稠起來，顏色也越發誘人。“這時候，各種食材就像一群好朋友，緊緊地抱在一起，分享著彼此的味道。”蘇雷什解釋道。肖燦看著鍋裡咕嚕咕嚕冒泡的咖哩，腦海裡浮現出做好後的畫面：“蘇雷什，這道菜肯定是一場味覺的盛宴，我都能想象到那豐富的口感了。”

在燉煮魚的過程中，蘇雷什和肖燦坐在一旁，分享著喀拉拉邦的水鄉趣事。

“肖燦，你看我們這兒的水鄉生活，每天都能在水上集市買到最新鮮的食材。這道菜也融入了我們水鄉的悠閒與愜意。”蘇雷什繪聲繪色地說。

肖燦點頭稱是：“蘇雷什，這種生活方式真讓人羨慕，也難怪這道菜會有這麼獨特的韻味。”

經過一段時間的燉煮，喀拉拉邦椰香咖哩魚終於大功告成。蘇雷什將咖哩魚盛在一個精美的盤子裡，魚身上裹著濃郁的椰香咖哩湯汁，散發著誘人的光澤。肖燦拿起勺子，舀了一口放入口中。魚肉鮮嫩爽滑，椰香與咖哩的味道完美融合，那口感彷彿是在舌尖上演奏了一場和諧的交響樂，各種味道相互交織、此起彼伏。“蘇雷什，這喀拉拉邦