第138章(第1/4頁)

肖燦告別了印度北部邊境那片充滿豪情的草原，心中滿是對過往美食經歷的回味，同時也對未知的旅程充滿了期待。他聽聞在印度東部的加爾各答，有一座隱匿於市井小巷中的美食殿堂，那裡的廚師擅長將傳統與創新巧妙融合，創造出令人驚歎不已的獨特菜餚。

肖燦乘坐的火車哐當哐當地駛向加爾各答。車窗外，印度廣袤的大地如同一幅徐徐展開的畫卷，遠處是連綿的山脈，在陽光的映照下呈現出黛青色的輪廓，山腳下是一望無際的田野，其間點綴著星星點點的村莊，村民們的房屋色彩斑斕，猶如大地之上盛開的花朵。隨著火車的行進，景色不斷變換，時而出現大片的芒果林，那鬱鬱蔥蔥的綠色彷彿是大自然饋贈的翡翠寶藏，芒果樹上掛滿了即將成熟的果實，沉甸甸地壓彎了枝頭。

抵達加爾各答後，肖燦穿梭於熙熙攘攘的街道，空氣中瀰漫著各種香料混合的濃郁氣息、鮮花的芬芳以及街頭小吃散發的誘人香味。他在一條狹窄而熱鬧的小巷深處，找到了那座傳說中的美食殿堂——“香料融合小館”。

小館的主人拉吉是一位眼神靈動、富有創意且對美食充滿無限熱情的中年廚師。他熱情地迎接肖燦：“哈哈，遠方的美食探險家，你來到這裡可算是找對地方了。今天，我要帶你領略一道前所未有的‘加爾各答魔幻香料燴飯’。”

肖燦好奇地跟著拉吉走進廚房，廚房雖不大，但各種香料琳琅滿目，擺滿了整整一面牆的架子。拉吉走到一個巨大的米缸前，舀出一碗潔白如雪的大米，說道：“這大米可是從印度最好的稻米產區運來的，每一粒都飽滿圓潤，就像等待雕琢的珍珠。”肖燦笑著回應：“拉吉師傅，我相信在您的巧手下，這些珍珠般的大米肯定會變成絕世珍寶。”

拉吉開始處理食材，他拿起一把新鮮的香菜和薄荷葉，放在鼻尖輕輕嗅了嗅：“這香菜和薄荷，就像是加爾各答小巷裡的清新微風，能給整道菜帶來獨特的清爽。”說著，他將它們切碎，放入碗中備用。肖燦在一旁幫忙準備其他香料，打趣道：“師傅，您這是要把加爾各答的小巷風情都揉進這碗飯裡啊。”

接著，拉吉在熱鍋中倒入金黃的牛油，待其融化後，放入桂皮、丁香、八角等香料，鍋裡瞬間響起一陣“滋滋”的歡唱聲，濃郁的香料味撲鼻而來。“哇哦，這香味簡直是一場香料的狂歡派對開場曲！”拉吉興奮地喊道。肖燦聞著這複雜而迷人的香氣，心中暗忖：“這燴飯肯定會是一場味覺的奇幻之旅。”

拉吉隨後加入切碎的洋蔥、蒜末和青椒，鍋裡的食材在他的翻炒下歡快地跳躍著。“看這洋蔥和青椒，就像在香料舞臺上跳舞的精靈，它們的味道將與香料完美融合。”拉吉邊炒邊說。肖燦看著鍋裡色彩斑斕的食材，饞得直咽口水，琢磨著：“這幾種食材搭配在一起，味道肯定會相互交織出奇妙的旋律。”

待洋蔥炒至微微透明，拉吉倒入一些番茄醬，鍋中立刻變成了鮮豔的紅色，猶如一片燃燒的火焰。“這番茄醬就像魔法顏料，給這道菜增添了熱情的色彩。”拉吉攪拌著番茄醬說道。肖燦回應道：“師傅，您這魔法畫筆一揮，這道菜的顏值和味道肯定都要爆表了。”

隨後，拉吉將那碗大米倒入鍋中，與其他食材充分混合，讓每一粒米都裹上香料和番茄醬的色澤。接著加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜煮。“現在，就讓這些食材在鍋裡好好地醞釀一場美味的魔法吧，就像加爾各答的夜生活，越夜越精彩。”拉吉笑著說。肖燦在旁邊耐心等待，調侃道：“師傅，您這是把做飯當成了舉辦一場神秘的夜間派對啊。”

在燜煮的過程中，拉吉不時地揭開鍋蓋，用勺子輕輕攪拌米飯，檢視米飯的成熟度。“這米飯就像個調皮的孩子，得時刻盯著，不然它可不會乖乖聽話變得鬆軟可口。”拉吉專注地說道。肖燦在一旁看