第32章(第2/4頁)

我們聽說你們這裡有一些獨特的菜品，我們想挑戰一下，看是否能滿足我們挑剔的味蕾。”陳飛傲慢地說。

肖燦微笑著說：“歡迎你們來品嚐，希望你們能喜歡。”

陳飛等人點了幾道招牌菜後，開始品嚐。但他們並沒有表現出滿意的神情，反而挑三揀四。

“這道菜的味道太普通了，沒有什麼新意。”陳飛不屑地說。

阿風聽了很生氣：“你們根本不懂美食，這是我們精心製作的。”

雙方陷入了爭執，這時，陳飛提出了一個挑戰：“我們來一場廚藝對決吧，我們各自制作一道菜，讓大家來評判，如果你們輸了，就要把‘燦香居’的招牌菜做法公佈出來。”

肖燦不想接受這個無理的挑戰，但陳飛卻不斷挑釁。這時，阿依古麗站了出來：“肖師傅，我們接受挑戰，我們不能讓他們小瞧了我們的美食。”

肖燦思考片刻後，點頭答應了。

對決的日子很快到來，餐廳裡圍滿了觀眾。陳飛選擇製作一道“分子料理”，他在操作檯上擺弄著各種高科技的烹飪工具，看起來信心滿滿。

肖燦則決定製作一道傳統與創新結合的“玫瑰荔枝蝦球”。他先挑選了新鮮的大蝦，蝦在手中活蹦亂跳，肖燦輕輕安撫著：“小傢伙，你馬上就要成為一道美味啦，彆著急。”他熟練地剝出蝦仁，將蝦仁洗淨後，用刀背輕輕拍扁，使其更加容易入味。

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處理荔枝時，肖燦小心翼翼地剝開荔枝的外皮，荔枝的果肉晶瑩剔透，像是一顆圓潤的珍珠。“這荔枝就像甜蜜的寶藏，要小心地保護它的汁水。”肖燦心想。

他把蝦仁和荔枝果肉混合在一起，加入一些玫瑰花瓣碎末和特製的醬料，攪拌均勻。玫瑰花瓣的香氣在空氣中瀰漫開來，為這道菜增添了一絲浪漫的氣息。

“肖師傅，這道菜看起來好浪漫啊，就像愛情的味道。”阿依古麗笑著說。

肖燦開始製作蝦球的外皮。他用糯米粉、澄粉等混合，加入適量的水，揉成光滑的麵糰。然後把麵糰分成小塊，擀成薄片，將蝦仁和荔枝的混合物包在裡面，捏成蝦球的形狀。

在製作過程中，肖燦專注地控制著每一個步驟，心中默默想著：“這道菜不僅要有美味的口感，還要有精美的外形，要讓大家感受到美食的藝術。”

當雙方的菜品都完成後，呈現在評委和觀眾面前。陳飛的“分子料理”造型奇特，充滿了科技感，但味道卻有些讓人難以捉摸。而肖燦的“玫瑰荔枝蝦球”則散發著誘人的香氣，蝦球的外皮晶瑩剔透，裡面的蝦仁和荔枝若隱若現，玫瑰花瓣的點綴更是讓它宛如一件藝術品。

觀眾們紛紛品嚐，大部分人都對肖燦的菜品讚不絕口。

“這蝦球太好吃了，蝦仁的鮮嫩、荔枝的清甜和玫瑰的花香完美融合，口感豐富又細膩。”一位顧客評價道。

最終，肖燦贏得了這場廚藝對決，陳飛等人灰溜溜地離開了。這次事件讓“燦香居”的名聲更加響亮，也讓肖燦意識到，在美食的道路上，要不斷創新和堅持自己的風格。

隨著“燦香居”的發展，肖燦想要將更多的地方特色美食融入餐廳的選單中。他決定帶著阿風、阿依古麗等人踏上一段美食之旅，去尋找更多的靈感。

他們的第一站是四川成都，這座充滿煙火氣的城市以其麻辣鮮香的美食聞名。剛下飛機，空氣中就瀰漫著辣椒和花椒的香氣，大街小巷都是火鍋店、串串香店的招牌，熱鬧非凡。

他們來到一家傳統的川菜館，品嚐了正宗的麻婆豆腐、回鍋肉等經典川菜。麻婆豆腐上桌時，紅油汪汪，豆腐嫩白如玉，上面撒著的花椒麵和蔥花像是點綴在白玉上的翡翠和珍珠。