第96章(第2/3頁)

終於，拉賈斯坦風味烤雞烤制完成。巴希爾將烤雞從窯爐裡取了出來，放在一個大盤子裡。烤雞色澤金黃，外皮油亮，散發著令人垂涎欲滴的香氣。肖燦迫不及待地戴上手套，撕下一塊雞肉放入口中。雞肉鮮嫩多汁，外皮酥脆，各種香料的味道在口中完美融合，濃郁的香味充滿了整個口腔。“大爺，這烤雞簡直是人間美味啊！我從來沒吃過這麼好吃的烤雞。”肖燦讚不絕口。巴希爾看著肖燦滿足的樣子，臉上露出了欣慰的笑容：“這就是我們拉賈斯坦美食的魅力，簡單卻充滿了熱情。”

在齋浦爾的日子裡，肖燦還參加了一場盛大的美食節。美食節上，各種美食攤位琳琅滿目，人們歡聲笑語，盡情享受著美食帶來的快樂。肖燦在一個角落裡發現了一位年輕的廚師正在製作“拉賈斯坦式蔬菜咖哩”。這位廚師名叫阿米爾，他面容英俊，眼神專注，手法敏捷。

肖燦走上前去，和阿米爾攀談起來。“阿米爾，你這蔬菜咖哩看起來很有特色啊，都用了哪些蔬菜呢？”肖燦好奇地問。

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“我們這裡常見的土豆、胡蘿蔔、豆角、茄子都會用到，再加上一些當地特有的香料，味道獨特極了。”阿米爾一邊切著蔬菜，一邊回答道。

阿米爾先將各種蔬菜切成大小均勻的塊狀。他切菜的速度極快，刀在案板上發出有節奏的聲響，就像在演奏一首美妙的樂曲。“這切菜就像是給蔬菜們排隊，要讓它們整整齊齊地進入咖哩的世界。”阿米爾幽默地說。肖燦看著那些切好的蔬菜，想象著它們在咖哩裡燉煮後的樣子，說道：“阿米爾，這隊伍肯定會在咖哩裡創造出美妙的旋律。”

接著，阿米爾在鍋裡倒入油，放入孜然籽、芥末籽等香料，待香料爆香後，加入洋蔥炒至金黃。“這洋蔥就是咖哩的前奏，為後面的蔬菜們奏響美味的序章。”阿米爾形象地比喻道。肖燦聞著洋蔥的香味，肚子又開始咕咕叫了。“阿米爾，這前奏已經讓我的肚子開始歡呼了，我等不及想聽後面的高潮部分了。”肖燦開玩笑地說。

洋蔥炒好後，阿米爾將切好的蔬菜放入鍋中翻炒。蔬菜在鍋裡與香料和洋蔥充分混合，顏色變得更加鮮豔。然後，阿米爾加入咖哩粉、番茄糊等調料，繼續翻炒均勻。“現在，蔬菜們開始在咖哩的舞臺上盡情表演了。”阿米爾笑著說。肖燦看著鍋裡的蔬菜，彷彿看到它們在歡快地舞蹈，他興奮地說：“阿米爾，這表演肯定會非常精彩，我已經能想象到味道有多棒了。”

阿米爾加入適量的水，蓋上鍋蓋，用小火慢慢燉煮。“在這燉煮的過程中，蔬菜們會慢慢吸收咖哩的精華，變得更加美味。”阿米爾說道。肖燦在一旁靜靜地等待著，他的腦海中不斷浮現出蔬菜咖哩濃郁醇厚的畫面。“阿米爾，我感覺這道菜就像一件即將完成的藝術品，我都有點捨不得吃了。”肖燦感慨地說。

經過一段時間的燉煮，拉賈斯坦式蔬菜咖哩終於做好了。阿米爾將咖哩盛在一個精美的盤子裡，咖哩的顏色濃郁紅亮，蔬菜塊在咖哩中若隱若現，散發著誘人的香氣。肖燦挖了一勺放入口中，蔬菜的口感軟糯，咖哩的味道濃郁香辣，各種香料的味道層次分明，在口中交織出一曲美妙的味覺交響樂。“阿米爾，這蔬菜咖哩簡直是素食中的王者！味道太棒了。”肖燦讚歎道。阿米爾看著肖燦開心的樣子，也笑得格外開心：“這就是我們拉賈斯坦美食的魅力，能讓每一種食材都散發出獨特的光彩。”

離開齋浦爾後，肖燦來到了印度的旁遮普邦。這裡是印度的糧倉，土地肥沃，一望無際的田野裡種滿了小麥、水稻等農作物。肖燦到達旁遮普邦的一個小鎮時，正值收穫季節，田野裡一片金黃，農民們在田間忙碌著，臉上洋溢著豐收的喜悅。

肖燦在小鎮的集市上結識了一位名