第60章 。(第3/4頁)
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散發出誘人的香氣。他看著烤肉的顏色逐漸變深,心中計算著時間:“這烤肉要烤到外皮金黃酥脆,內部鮮嫩多汁,才能與其他食材相得益彰。”
之後,他將澳大利亞的海鮮處理乾淨,用中國的清蒸方法烹製,保留海鮮的鮮美原味。
最後,他將蒸好的豆腐、烤好的烤肉、清蒸的海鮮放在一個大盤子裡,淋上用各國特色醬料調製而成的醬汁,撒上一些巴西的堅果碎末和日本的海苔絲。這道“世界和鳴”看起來就像一幅美食的畫卷,色彩斑斕,香氣四溢。
國際美食慈善晚宴終於拉開了帷幕。來自世界各地的嘉賓們身著盛裝,步入廣場。現場音樂悠揚,人們歡聲笑語。
美食大師們紛紛展示他們的拿手菜餚。皮埃爾的“松露鵝肝燴飯”被盛在精美的盤子裡,松露的香氣撲鼻而來,鵝肝的細膩與米飯的口感完美融合,賓客們品嚐後讚不絕口。
安東尼奧的“義大利海鮮千層麵”層層疊疊,每一層都充滿了豐富的餡料,海鮮的鮮味、乳酪的濃郁和麵條的勁道讓人回味無窮。
日本壽司師傅的壽司擺在精緻的壽司盤中,每一個壽司都像是一件小巧玲瓏的藝術品,魚生的新鮮和米飯的醋香在口中散開。
當肖燦的“世界和鳴”被端上桌時,引起了全場的驚歎。賓客們紛紛拿起餐具,品嚐這道融合了世界各地美食精華的菜餚。一位國際知名的美食評論家品嚐後,激動地說:“肖燦的這道菜,不僅僅是食物的組合,更是文化的交融與和諧的象徵。它展示了美食無國界的理念,是對全球美食文化的一次偉大致敬。”
晚宴進行到高潮時,進行了慈善拍賣環節。美食大師們捐贈出了他們的珍貴廚具、簽名食譜和一些獨特的美食體驗機會。賓客們紛紛舉牌競價,現場氣氛熱烈非凡。
最終,這場國際美食慈善晚宴籌集到了鉅額善款。這些善款被用於為貧困地區的兒童修建學校、提供營養午餐和醫療救助等專案。肖燦看著這一切,心中充滿了欣慰:“美食不僅能帶給人們味蕾的享受,還能傳遞愛與希望,這就是美食的力量。”
在晚宴結束後,肖燦收到了聯合國教科文組織的邀請,希望他能夠參與一個關於保護世界非物質文化遺產——傳統美食技藝的專案。肖燦深感責任重大,他毫不猶豫地答應了下來。
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他開始走訪世界各地,記錄那些瀕臨失傳的傳統美食技藝。在泰國的一個小村莊裡,他找到了一位老人,老人擅長製作一種古老的泰式糕點——“椰香斑斕糕”。這種糕點的製作工藝複雜,需要用新鮮的椰奶、斑斕葉汁和糯米粉,經過多道工序,手工製作而成。肖燦看著老人熟練地製作糕點,心中充滿了敬意。他仔細地記錄下每一個步驟,從斑斕葉的採摘、椰奶的提取到糕點的成型和蒸煮。
在埃及的尼羅河流域,他發現了一種傳統的麵包製作方法。當地的麵包師傅用古老的土窯烤制面包,麵包的原料只有麵粉、水和鹽,但經過特殊的發酵和烤制工藝,麵包散發著獨特的香氣。肖燦親自參與到麵包的製作過程中,感受著古老技藝的魅力。他和麵包師傅交流著:“這種傳統的烤制方法,是埃及人民智慧的結晶,我們一定要把它傳承下去。”
在這個過程中,肖燦也遇到了很多困難。一些傳統美食技藝因為地域偏遠、傳承人稀少等原因,面臨著消失的危險。而且,由於現代工業化的衝擊,一些年輕人對傳統美食技藝缺乏興趣。肖燦意識到,僅僅記錄是不夠的,還需要培養更多的傳承人。
於是,他在自己的美食學校裡開設了傳統美食技藝傳承班,邀請那些傳統美食技藝的傳承人來授課。他還利用網際網路平臺,製作了一系列關於傳統美食技藝的教學影片,讓更多的人能夠了解和學習這些珍