第72章(第4/4頁)

，空氣清新宜人。

在辛特拉小鎮的一個村莊裡，肖燦遇到了一位老漁夫。老漁夫邀請他乘坐自己的小船出海捕魚，並教他製作葡萄牙傳統的海鮮燉菜——caldeirada。

他們乘坐小船來到了一片寧靜的海域，老漁夫熟練地撒下漁網，不一會兒，漁網裡就裝滿了各種海鮮，有魚、蝦、螃蟹、貝類等。回到岸邊後，老漁夫開始處理海鮮。他先將魚清理乾淨，切成大塊，蝦和貝類洗淨，螃蟹則去掉外殼。

“這海鮮燉菜，最重要的就是新鮮的海鮮。”老漁夫一邊處理海鮮，一邊說道。

老漁夫在鍋中倒入橄欖油，放入洋蔥、大蒜和青椒炒香，然後加入番茄塊，炒出汁後，放入處理好的海鮮，輕輕翻炒幾下。接著，加入適量的白葡萄酒、魚湯和各種香料，如百里香、歐芹等。“這白葡萄酒能去除海鮮的腥味，讓燉菜更加鮮美。”老漁夫解釋道。

肖燦在一旁幫忙遞調料，他看著鍋裡的海鮮在湯汁中慢慢燉煮，心中充滿了期待。“這海鮮燉菜在鍋裡慢慢燉煮的過程，就像是海鮮們在開一場盛大的派對，各種味道在鍋中相互交融。”肖燦心裡想著。

燉菜燉煮好後，老漁夫將其盛在一個大陶碗裡。肖燦拿起勺子，舀了一口湯放入口中，海鮮的鮮美、蔬菜的清甜、香料的獨特味道和白葡萄酒的香醇在口中交織在一起，形成了一種濃郁而和諧的口感。“這海鮮燉菜充滿了大海的饋贈和葡萄牙人民的智慧，簡單卻又無比美味。”肖燦滿足地說道。

在辛特拉小鎮的旅途中，肖燦還參觀了一家當地的葡萄酒莊。酒莊裡瀰漫著濃郁的酒香，他了解到葡萄牙葡萄酒的製作過程，從葡萄的採摘到釀造，每一個環節都有著嚴格的要求。

他品嚐了不同品種的葡萄牙葡萄酒，感受到了它們在口感和風味上的差異。在葡萄酒莊的品酒室裡，肖燦與一位釀酒師聊天，釀酒師自豪地說：“葡萄牙的葡萄酒有著悠久的歷史和獨特的風味，每一瓶葡萄酒都蘊含著我們葡萄牙的陽光和土地的味道。”肖燦點頭表示贊同：“這葡萄酒確實為葡萄牙美食增添了完美的搭配和獨特的魅力。”

肖燦在西班牙和葡萄牙的旅程中，深入體驗了兩國豐富多彩的美食文化。他在城市與鄉村之間穿梭，與不同身份的人交流互動，從餐廳廚師到家庭主婦，從漁夫到釀酒師。每一次的美食製作都是一次學習與成長的機會，每一次的交流都讓他對美食背後的文化和歷史有了更深的理解。

在葡萄牙的山區徒步旅行時，肖燦不小心遇到了一場突如其來的暴雨，山路變得泥濘溼滑，他有些狼狽地尋找避雨的地方。但他很快在一個山洞裡找到了庇護，在等待雨停的過程中，他回顧了自己在這兩國的美食之旅，心中充滿了感慨。“這趟旅程就像是一場充滿驚喜與挑戰的冒險，美食與自然的考驗交織，但每一次克服困難都讓我更加堅定地走在美食探索的道路上。”肖燦感慨地說道。

肖燦帶著滿滿的收穫和難忘的經歷，繼續向著下一個美食目的地進發，心中充滿了對未知美食世界的無限憧憬和期待。

：()廚霸天下