第71章(第2/4頁)

金光，遠處的農舍錯落有致，白色的牆壁在陽光下格外耀眼，煙囪裡飄出裊裊炊煙。

在一個小鎮上，肖燦遇到了一位名叫索菲亞的義大利農婦。索菲亞邀請他到家中，體驗製作義大利傳統的千層麵。他們走進索菲亞家的小院，院子裡種滿了各種鮮花，一隻花貓在牆角懶洋洋地曬著太陽，偶爾還會追逐一下飛過的蝴蝶。

索菲亞走進廚房，拿出了製作千層麵的材料：千層麵皮、牛肉末、番茄肉醬、白醬、乳酪等。她先將牛肉末放入鍋中炒熟，加入洋蔥、大蒜、胡蘿蔔等蔬菜一起翻炒，然後倒入番茄肉醬，慢慢燉煮。“這肉醬要燉煮得久一些，讓各種味道充分融合在一起，就像我們義大利人之間的感情，越久越深厚。”索菲亞笑著說，眼神中充滿了溫柔。

肖燦在一旁幫忙切著蔬菜，他笑著說：“這千層麵看起來就很複雜，不過我相信味道一定很棒。”

肉醬燉煮好後，索菲亞開始組裝千層麵。她在烤盤底部先鋪上一層千層麵皮，然後舀上一勺肉醬，再淋上一些白醬，撒上一層乳酪。“這樣一層一層地鋪上去，就像蓋房子一樣，每一層都很重要哦。”索菲亞耐心地解釋著。

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肖燦照著索菲亞的樣子，小心翼翼地鋪著麵皮和醬料，但總是有些手忙腳亂。“哎呀，我這技術可比不上你，索菲亞。”肖燦自嘲地說。

“沒關係，親愛的，多練習就好了。”索菲亞鼓勵道。

千層麵組裝好後，放入烤箱烤制。隨著烤箱溫度的升高，千層麵的香氣逐漸瀰漫開來。肖燦站在烤箱旁，眼睛緊緊盯著烤箱裡的千層麵，心裡充滿了期待。“這千層麵在烤箱裡慢慢變化，就像是在進行一場華麗的變身，不知道最後會給我帶來怎樣的驚喜。”

當千層麵烤好後，表面呈現出誘人的金黃色，乳酪在高溫下變得微微焦黃，氣泡還在不斷地往上冒。肖燦拿起叉子，叉起一塊千層麵放入口中。千層麵皮柔軟而有嚼勁，牛肉末和蔬菜的香味與番茄肉醬、白醬的味道完美融合，乳酪的濃郁更是為這道美食增添了豐富的口感。“這千層麵簡直是義大利美食的藝術品，每一口都能感受到義大利家庭的溫暖和熱情。”肖燦滿足地說道。

在托斯卡納的旅途中，肖燦還參加了當地的一個美食節。美食節上人頭攢動，熱鬧非凡，各個攤位上擺滿了各種各樣的義大利美食。有散發著濃郁香氣的義大利麵，有色彩鮮豔的水果塔，還有造型精美的冰淇淋。

肖燦看到一個攤位在賣一種名為“意式燴飯”的美食。燴飯的米粒顆顆飽滿，被濃郁的湯汁包裹著，上面點綴著鮮嫩的蝦肉和翠綠的豌豆。

肖燦向攤主詢問製作方法，攤主是一位年輕帥氣的義大利小夥子，名叫盧卡。盧卡熱情地介紹道：“首先要將洋蔥和大蒜切碎，放入橄欖油中炒香，然後加入義大利米翻炒。接著慢慢倒入雞湯，一次不要倒太多，要等米把湯汁吸收了再倒，這樣才能煮出濃稠的口感。最後加入蝦肉和豌豆煮熟，再用鹽、胡椒和帕瑪森乳酪調味就可以了。”

肖燦決定嘗試製作意式燴飯。他在美食節旁邊的一個臨時廚房開始忙碌起來。切洋蔥的時候，他被洋蔥的氣味燻得眼淚直流，“這洋蔥可真是個厲害的傢伙，還沒開始煮就把我弄哭了。”肖燦笑著對旁邊的盧卡說。

盧卡笑著遞給他一塊手帕：“沒關係，這是每個廚師都要經歷的考驗。”

肖燦按照步驟慢慢煮著燴飯，他認真地看著鍋裡的米粒，每吸收一次湯汁，米粒就變得更加飽滿圓潤。“這燴飯就像是一個貪吃的小怪獸，不停地吸收著湯汁，變得越來越美味。”肖燦心裡想著。

當燴飯煮好後，肖燦嚐了一口，米粒的軟糯與蝦肉的鮮嫩、豌豆的清甜在口中交融，濃郁的湯汁更