第21章 煙火(第2/4頁)

，煞是好看，就像是一幅色彩斑斕的抽象畫，為這道菜增添了別樣的視覺美感。

陳十一正專心地翻炒著，突然靈機一動，腦海中浮現出一個新奇的想法：‘下次煎個特別圓的荷包蛋，周圍放上這種西紅柿，是不是看起來就像一輪落日？這一下子格調就上去了，下次一定得試試。’

他一邊想著，嘴角不自覺地微微上揚，彷彿已經看到了那道想象中的美食呈現在眼前的樣子，眼神中透露出一絲期待和憧憬，就連手上翻炒的動作都慢了半拍，沉浸在了自己的美食幻想之中。

然而，鍋裡滋滋的聲音卻打斷了他的遐想，他一下子回過神來，趕忙把注意力重新集中到鍋裡食物的火候上。

他仔細觀察了一下，覺得差不多了，便舀了一勺鹽撒進去。也不知道他從哪聽來的，說炒菜快出鍋的時候放鹽對健康有益。雖說他也不確定這說法到底有沒有科學依據，但這麼多年來，他一直都這麼做，已經成了一種習慣了。

可能是個人習慣吧，陳十一做菜偏愛清淡口味。這裡說的清淡，可不單單只是味道淡那麼簡單，連菜品的樣子也比較素雅。

相比於那些色彩濃烈、經過大火爆炒後顯得格外鮮豔的菜餚，他做出來的清淡菜品在色彩上確實沒那麼張揚，更多的是一種清新自然的感覺，就像一幅淡雅的水墨畫，給人一種寧靜、舒適的用餐體驗。

放了鹽翻炒一會兒後，陳十一拿了個盤子，動作輕柔地把西紅柿炒蛋盛進去，然後小心翼翼地把盤子端起來，走到餐桌旁，穩穩地擺在雞蛋湯旁邊，看著這兩道菜擺放得整整齊齊，他的心裡別提多有成就感了。

“接下來，就是重頭戲啦！嬌最愛吃的魚！”

陳十一一邊說著，一邊興奮地搓了搓手，眼神也愈發明亮起來，那眼中閃爍著的光芒，就像是一個即將展示自己得意作品的藝術家一樣。他緊緊地握著鍋柄，因為太過用力，手指關節都微微泛白了，顯然在這道菜上他是下足了功夫，勢必要把它做得完美無缺，讓嬌吃得開心滿意。

當然，做這道菜之前，必不可少的還是洗鍋這個步驟。

他像之前一樣，把鍋放到洗菜池裡，開啟水龍頭，任由那清涼的水沖洗著鍋具。在這短暫的間隙，他的思緒又不受控制地飄遠了，開始陷入了回憶之中。

隨著他眼中藍光微微閃動，那彷彿是他從回憶中回過神來的訊號，思緒又被拉了回來。他輕輕搖了搖頭，像是要把那些紛雜的思緒都甩開，然後專注地繼續做菜。

接著，陳十一把鍋放到爐架上，毫不猶豫地直接開到大火，那熊熊燃燒的火焰舔舐著鍋底，鍋裡殘留的水分在高溫下迅速減少，不一會兒就完全蒸發幹了，只留下乾爽的鍋底，等待著新的食材和調料的加入。

然後，他拿起油瓶，往鍋裡倒了大概半拇指深的油，油一入鍋，便在高溫下迅速升溫，沒多久，鍋裡又升起了嫋嫋青煙，預示著可以進行下一步的烹飪了。

就在這時，他把那碗混合著青椒、小米辣等各種辣椒的調料倒入鍋中，瞬間，“刺啦”一聲，鍋裡冒出一股白色煙霧，那煙霧猛地升騰起來，帶著一股濃烈的刺鼻氣味，迅速在廚房裡瀰漫開來。

儘管油煙機已經全力運轉，發出“嗡嗡”的聲響，大部分煙霧被抽走了，可還是有一些調皮的煙霧分子從油煙機的“包圍圈”裡逃了出來，那多種辣椒混合爆炒產生的刺激性氣味，直往人的鼻子裡鑽。

陳十一明顯感覺鼻腔受到了強烈的刺激，那股辣味就像一把小火苗，在鼻腔裡燃燒起來，讓他的鼻子一陣發酸。要是換做別人，這時候可能已經忍不住打噴嚏了，說不定還會被這嗆人的味道弄得眼淚直流呢。

可他卻毫不在意，臉上甚至還露出一絲欣喜的神情，心裡想著：‘這辣椒夠味！雖說我做菜