第125章(第1/3頁)

肖燦離開米佐拉姆邦那充滿活力與創新氣息的山區小鎮後，乘坐一輛顛簸的長途汽車，前往那加蘭邦。路途之中，窗外的景色逐漸變得險峻而壯美，高山深谷連綿不絕，茂密的原始森林像是大地的綠色披風，在風中沙沙作響。偶爾能看到一些珍稀的鳥類在林間穿梭飛翔，它們絢麗的羽毛在陽光的映照下閃爍著奇異的光彩。

汽車在崎嶇的山路上艱難前行，時不時傳來發動機的轟鳴與車身的搖晃聲，彷彿在訴說著這段旅途的不易。肖燦望著窗外不斷變換的景色，心中既對那加蘭邦充滿了期待，又有些許對未知的忐忑。

終於，汽車緩緩駛入那加蘭邦的一個古老村落。村落裡的房屋多是用木頭和竹子搭建而成，別具一番原始質樸的韻味。剛一進村，肖燦便被一陣熱鬧的歌舞聲所吸引。原來是村民們正在慶祝一場傳統的豐收節，男女老少們身著色彩鮮豔、繡工精美的傳統服飾，手拉手圍成圈，歡快地跳著舞，臉上洋溢著幸福與滿足的笑容。

在村落的中心廣場旁邊，肖燦發現了一家由一位名叫阿霍姆的老婦人經營的小吃攤。阿霍姆老婦人雖然歲月在她臉上刻下了深深的皺紋，但她的眼神卻格外明亮而熱情。“年輕人，來嚐嚐我做的‘那加蘭邦煙燻豬肉乾’，這可是我們部落傳承了許久的美味。”阿霍姆老婦人用不太流利的英語招呼著肖燦。

肖燦好奇地走近小吃攤，只見攤位上擺放著一些色澤誘人、散發著獨特香氣的豬肉乾。阿霍姆老婦人拿起一塊豬肉乾，遞給肖燦，說道：“這豬肉乾啊，製作起來可不容易，從養豬開始，就傾注了我們許多心血。”肖燦接過豬肉乾，輕輕咬了一口，那濃郁的煙燻味和豬肉的醇厚香味瞬間在口中散開，他不禁讚歎道：“老婦人，這豬肉乾味道太棒了！您能教教我怎麼做的嗎？”

阿霍姆老婦人笑著點頭，帶著肖燦來到她的廚房。廚房裡十分簡陋，只有一個土灶和一些簡單的炊具，但卻收拾得井井有條。阿霍姆老婦人從角落裡拿出一塊新鮮的豬肉，說道：“首先，這豬肉得選我們本地養的黑豬，肉質緊實，味道鮮美。”她一邊說著，一邊將豬肉切成大小均勻的塊狀。肖燦在一旁幫忙遞工具，他看著老婦人熟練的動作，心中暗自欽佩。

阿霍姆老婦人把切好的豬肉塊放入一個大盆中，然後開始調製醃料。她拿出一些鹽、辣椒末、當地特有的一種香草以及一些米酒。“這醃料就是豬肉乾的靈魂所在，這些調料會慢慢滲透進豬肉裡，讓它變得更加美味。”阿霍姆老婦人邊調邊說。肖燦好奇地問：“老婦人，這香草有什麼特別的作用呢？”

阿霍姆老婦人眨眨眼睛，幽默地回答：“這香草就像是豬肉的守護精靈，它會給豬肉帶來獨特的香氣，讓那些壞味道都不敢靠近。”說著，她將醃料均勻地塗抹在豬肉塊上，然後用手輕輕按摩著豬肉，嘴裡還唸唸有詞：“小豬肉啊，好好享受這美味的按摩吧，等會兒你就會變成超級美味啦。”肖燦被老婦人的舉動逗得哈哈大笑。

醃製了幾個小時後，阿霍姆老婦人在土灶裡點燃了一些木柴，待木柴燒成木炭後，她拿出一個簡易的煙燻架，將醃製好的豬肉塊放在上面。“現在，豬肉要開始它的煙燻之旅了，它會在煙霧中慢慢蛻變。”阿霍姆老婦人說道。肖燦看著豬肉塊被煙霧繚繞，心中想象著它們即將變成美味的樣子，他想：“這傳統的煙燻方法肯定會賦予豬肉乾獨特的風味。”

在煙燻的過程中，阿霍姆老婦人坐在一旁，和肖燦聊起了那加蘭邦的部落文化和美食傳統。“在我們部落，美食是與生活緊密相連的，每一道菜都有它的故事和意義。這煙燻豬肉乾，是我們在過去為了儲存食物而發明的，現在卻成了我們最喜愛的美食之一。”阿霍姆老婦人感慨地說。肖燦認真地聽著，說：“老婦人，我能感受到這種美食背後深厚的文化底蘊，真的很