第78章(第3/5頁)

tcake）的美食。燕麥餅呈圓形，表面有許多細小的孔洞，顏色呈淺褐色。

肖燦向攤主詢問製作方法，攤主是一位年輕的蘇格蘭姑娘，名叫弗洛拉。弗洛拉微笑著介紹道：“首先要將燕麥粉、麵粉、鹽和小蘇打混合在一起。這就像是組建一支美食小分隊，每個成員都有自己的任務。”

“然後，加入一些融化的黃油和熱水，攪拌成麵糰。熱水就像一位熱情的指揮家，讓麵糰迅速融合在一起，變得有活力。”弗洛拉一邊說著，一邊將熱水倒入麵粉中，用勺子快速攪拌。

“接著，將麵糰擀成薄片，用圓形模具切出形狀。這時候的麵糰就像一塊等待雕琢的璞玉，模具就是我們的雕刻工具。”弗洛拉熟練地擀著麵糰，用模具切出一個個圓形的燕麥餅。

“最後，把燕麥餅放在烤盤上，放入預熱好的烤箱烤制。烤箱就像一個魔法熔爐，將燕麥餅烤至金黃酥脆，散發出誘人的香氣。”弗洛拉將烤盤放入烤箱，烤箱裡的燕麥餅開始慢慢變色。

肖燦決定嘗試製作蘇格蘭燕麥餅。他在音樂節旁邊的一個小廚房裡開始忙碌起來。混合麵粉的時候，他不小心把小蘇打放多了一點，心裡有些擔心。“弗洛拉，我這小蘇打好像放多了，會不會把燕麥餅變成‘蓬鬆怪物’啊？”肖燦開玩笑地說。

弗洛拉走過來，看了看麵粉，安慰他說：“別擔心，肖燦。稍微多一點不會有太大影響，可能會讓燕麥餅更蓬鬆一些呢。就像生活中的小意外，有時候也會帶來意想不到的驚喜。”

肖燦按照步驟製作麵糰、切形狀，然後放入烤箱烤制。在等待燕麥餅烤制的過程中，他心裡有些忐忑不安。“這燕麥餅到底會變成什麼樣呢？希望不會太糟糕。”肖燦默默地想著。

當燕麥餅烤好後，肖燦發現它們比平常的燕麥餅稍微蓬鬆了一些，但味道卻很不錯，帶有濃郁的燕麥香和淡淡的鹹味。“這燕麥餅雖然有點特別，但也別有一番風味，就像蘇格蘭的音樂，充滿了獨特的魅力。”肖燦笑著說。

接著，肖燦來到了威爾士。加的夫的街頭充滿了現代與傳統的交融氣息，古老的城堡與新建的購物中心相鄰，人們在街頭巷尾忙碌著，同時也不忘享受生活。

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肖燦走進一家威爾士餐廳，點了一份威爾士傳統美食——威爾士兔子（welsh rarebit）。不一會兒，一份威爾士兔子被端上桌。它其實並不是真正的兔子，而是一種用乳酪、啤酒、芥末等調製而成的醬汁，澆在烤過的麵包片上。麵包片烤得金黃酥脆，乳酪醬汁在上面緩緩流淌，散發著誘人的香氣。

肖燦舀起一勺帶有乳酪醬汁的麵包放入口中，乳酪的濃郁、啤酒的香醇、芥末的辛辣與麵包的酥脆完美結合，口感豐富而有層次。“這威爾士兔子就像是威爾士的文化大熔爐，將不同的味道融合在一起，創造出一種獨特的美味。”肖燦向餐廳的廚師里斯讚歎道。

里斯是一位年輕而富有創意的威爾士廚師，他笑著說：“沒錯，這道菜就是我們威爾士多元文化的體現。想知道它是怎麼做的嗎？”

肖燦欣然點頭，里斯便開始介紹：“首先，我們要選擇一種優質的威爾士乳酪，像切達乳酪就很不錯。把乳酪切成小塊，放入鍋中，加入適量的啤酒。啤酒就像一位熱情的舞者，與乳酪在鍋裡共舞，讓乳酪慢慢融化，釋放出濃郁的香味。”里斯將乳酪和啤酒放入鍋中，小火慢慢加熱，乳酪逐漸融化，鍋裡散發出誘人的香氣。

“然後，加入一些芥末、伍斯特沙司、黑胡椒等調料，攪拌均勻。這些調料就像魔法調料師，給乳酪醬汁增添了豐富的味道和獨特的個性。”里斯熟練地攪拌著鍋裡的醬汁，各種味道在攪拌中相互交融。

“最後，將烤好的麵包片放在盤子上，把調好的乳酪醬汁均