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種子，也說好了。是春耕的時候發放。

能夠提前種植，在夏天有嫩玉米賣的，只有她一家。

就算今年玉米沒有去年那般神秘、貴价了。但離普及還很遠，要賣上一個好價錢並不難。除了最簡單的煮嫩玉米，連蔓兒還打算和武掌櫃分享幾個嫩玉米的菜譜，今年的嫩玉米依舊會為她們帶來巨大的收益。

第二天，連守信、張氏、連蔓兒就帶著幾個長工種起了玉米。

先用小黃牛拉犁杖犁出壟來，然後按照一定的間隔，用鐵鎬刨坑。然後是澆水、點種，最後再將土培上。

種植早熟的嫩玉米，比在大田裡種玉米要精細的多。首先選種，要選最好的。連蔓兒是在去年，特意留了熟的最早。長勢最好的玉米棒子。然後在種植方面，採用挖坑點種，而不是大田裡犁出溝來撒種的方式，這樣更精細，也避免了間苗、浪費種子。

臨近晌午，五郎和小七從私塾放學回來，兄弟倆個放下書包，都來菜園子裡幫忙幹活。

五郎現在學習很辛苦，不過總還是抽出時間來幫著家裡幹活。雖然家裡僱了長工，並不需要他這樣。

張氏和連守信都心疼五郎，卻誰也沒制止五郎這樣做。

連蔓兒也沒攔著五郎，她覺得，適當地乾點體力活，對五郎的身體有好處。而且。這樣可以時時提醒五郎，不要忘記稼穡之艱難。

上房連守仁和連繼祖父子倆的教訓太深刻了。

“娘，咱該預備晌午飯了。”連蔓兒抬頭看了看天，就對張氏道。

連蔓兒現在可以根據太陽在天上的位置，判斷出大致的時辰。

張氏就和連蔓兒從菜園子裡出來，連蔓兒還將小七也帶了出來。

“娘，你這兩天一直嘮叨榆錢餅，乾脆咱晌午就貼榆錢餅唄。”連蔓兒向張氏提議。

榆樹上幾乎還沒長出葉子，只有一簇簇、一串串的榆錢。現在正是榆錢最鮮嫩、好吃的時候。

“行。”張氏點頭。

連蔓兒和小七就歡呼了一聲，提了籃子，朝她們早就看好的榆樹林去了。

“小心點兒。”張氏看著跑遠的兩個孩子，大聲囑咐著。

摘榆錢很簡單，可以直接用樹枝將榆錢打下來，然後從地上撿。連蔓兒覺得這樣浪費，而且不如直接上書摘的乾淨。

小七也巴不得有這個機會，名正言順地爬樹玩。別看他胖乎乎地，爬起樹來，簡直比猴子還要利落。

小七趴上了樹，就挑那好的榆錢摘下，扔給連蔓兒。

連蔓兒用籃子接著，一邊又挑了一串榆錢，洗也不洗，直接吃了。

這個年代幾乎沒有汙染，榆錢就是這樣直接吃，也完全沒有問題。

連蔓兒和小七摘了一小籃子的榆錢，回到家，張氏已經將面和好了，正放在炕頭髮著。面是玉米麵，為了更好吃一些，裡面加了少許的白麵。

將榆錢從梗皇上摞下來，少數的幾片嫩榆樹葉也沒往外摘，就摻進面裡，和均勻了，張氏就端著面盆去廚房。

貼餅子，是三十里營子的莊戶人家一道特色的吃食。

廚房的大鐵鍋裡，已經燉上了菜，是大骨湯熬煮的海帶豆腐，剛燒開了鍋，這個時候貼餅子正好。

張氏將面盆放在鍋臺上，一手抓起個麵糰，兩隻手揉了揉，然後啪地一聲甩到鐵鍋壁上，那麵糰就自然形成了一個周正的圓餅，貼在了鍋壁上。

餅子的形狀，是檢驗一個主婦的廚藝的最好標尺。

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